¡Mmm! Marcas (Mmmmm) ha adoptado medidas de precaución Quitar cebollas frescas de ubicaciones selectas de Taco Bell, Pizza Hut y KFC en respuesta a una reciente Brote de E. coli que ha impactado al sector de la restaurante.
“Por precaución, estamos retirando proactivamente las cebollas frescas”, confirmó un portavoz de Yum! Brands a Quartz. La empresa matriz no reveló qué ubicaciones o regiones se vieron afectadas ni tampoco nombró a los proveedores de cebollas involucrados.
La empresa matriz dijo que seguirá “las pautas regulatorias y de los proveedores para garantizar la seguridad y calidad continuas de nuestros alimentos”, agregó el portavoz. Las acciones de Yum! Brands cayeron levemente en las operaciones de la tarde.
¡Yum! Brands no está sola en esta crisis de la cebolla; McDonald’s ha sugerido el Brote de E. coli puede estar relacionado con las cebollas crudas que se usan en sus hamburguesas Quarter Pounder. Hasta ahora, el brote ha provocado 49 casos reportados en 10 estados, numerosas hospitalizaciones y una muerte. Ha provocado una demandaAdemás, impulsó a McDonald’s. (CDM) quitarle el Quarter Pounder al 20% de su más de
14.000 ubicaciones en EE. UU..Distribuidores de alimentos como US Foods (Departamento de Bomberos de los Estados Unidos) y Sysco Corp.
han planteado preocupaciones con respecto al uso de las cebollas afectadas. Además, Taylor Farms, uno de los proveedores de McDonald’s, ha emitido un retiro de sus cebollas amarillas, a pesar de no detectar E. coli.Al igual que Yum! Brands, Sysco le dijo a Quartz que está monitoreando de cerca la situación en medio de la investigación en curso por inspectores de salud pública, incluida la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). El USDA está analizando empanadas de carne en las hamburguesas, mientras la FDA está
concentrándose en las cebollas.En Wall Street, la firma financiera Baird ha
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