Starbucks apuesta su futuro a las tazas de cerámica

Imágenes GettyEl entusiasmo por las tazas de cerámica de Starbucks es real, tanto que el director ejecutivo Brian Niccol lo mencionó tres veces durante la llamada de ganancias de la compañía del 28 de enero

. El El regreso del clásico de la cafetería es parte del proyecto más amplio de Niccol Estrategia de “regreso a Starbucks”, cuyo objetivo es restablecer la empresa

como una marca de café premium. Esta decisión llega en un momento en que la empresa enfrenta una ligera caída en las ventas, aunque superó las expectativas de ingresos de Wall Street.

“Reintrodujimos tazas de cerámica y notas escritas a mano en las tazas para conectarnos mejor con los clientes y mejorar la experiencia en el café para aquellos que eligen quedarse y trabajar”, dijo Niccol durante la conferencia de ganancias. Como parte de su plan, Niccol también ha revisado Estándares de servicio de Starbucks

“Están como agarrando esa taza de cerámica y disfrutando su momento en el café”, explicó, y agregó: “no hay toda esta congestión alrededor del mostrador”.

Pero no todo son tazas y notas. Starbucks también es...

reduciendo su menú en un 30%, aumentando la dotación de personal en algunas tiendas y ajustando los flujos de trabajo para alcanzar el nuevo objetivo de la empresa de preparar café en menos de cuatro minutosUna parte clave de esta iniciativa implica invertir en tecnología, como la instalación de equipos Siren en 3.000 de sus ubicaciones más concurridas en Estados Unidos, dijo Niccol. El sistema de sirenaIntroducido en 2023, incluye equipos automatizados para bebidas frías y máquinas de espresso más eficientes diseñadas para reducir la tensión del barista y acelerar el servicio.Niccol, quien ayudó a cambiar la situación

Taco Bell y Chipotle, insinuó que Starbucks pronto sería Probando nuevas ofertas adaptadas a diferentes momentos del día, particularmente para el desayuno y el almuerzo. La compañía está preparada para implementar por completo los menús digitales en las tiendas operadas por la compañía en EE. UU. dentro de los próximos 18 meses para hacer que la Menú más claro y personalizable. En el

El corazón de estos cambiosSin embargo, el regreso de esas tazas de cerámica es lo que, según Niccol, es un símbolo del esfuerzo de Starbucks por ayudar a los clientes a saborear el momento. “El ambiente de la cafetería se calma un poco” cuando los clientes usan las tazas de cerámica, dijo Niccol. “Simplemente agrega otro nivel de, ‘Oye, este es un lugar donde puedo bajar el ritmo’”.

“The vibe of the coffeehouse just kind of calms down” when customers use the ceramic mugs, Niccol said. “It just adds another level of, ‘Hey, this is a spot where I can slow down.’”