Liz Matthews, directora global de innovación alimentaria de Taco Bell, atribuyó el concepto a un deseo de honrar el original en lugar de reformarlo. "La Mexican Pizza es icónica por una razón. Es esa capa perfecta de nostalgia crujiente, jugosa y con queso que los fanáticos han amado durante años, así que no queríamos reinventarla, queríamos construir sobre ella," dijo. Añadió: "Y porque sabemos que nuestros fanáticos son serios con la salsa, nos aseguramos de que la Salsa Jalapeño Citrus aporte la chispa extra que complementa el menú Cantina."