Los precios al contado del producto se acercan a un récord de 10.000 dólares por tonelada métrica
Es posible que el Conejito de Pascua quiera entregar sus cestas con un camión blindado este año. Cacao, el grano que actúa como ingrediente fundamental para chocolate, está cerca $10,000 la tonelada métrica gracias a las enfermedades de las plantas y las sequías en África Occidental $OXY, y las empresas de dulces se están quedando sin formas de hacerle frente.
“Desde el punto de vista del precio del grano de cacao, es un aumento de precio sin precedentes”, dijo Martin Hug, director financiero de Lindt and Ghirardelli. la empresa matriz Lindt & Sprüngli, durante una llamada de resultados a principios de este mes. El precio del producto básico se ha triplicado en comparación con el mismo período del año hace en mercados spot.
Las compañías chocolateras normalmente buscan aislarse de la volatilidad de los mercados spot comprando contratos de entrega en el futuro para poder traer algo de estabilidad a su pensamiento operativo. Durante una llamada de resultados de febrero, el director financiero de Hershey, Steve Voskuil, dijo a los analistas que su empresa tiene sus costos bloqueados. un año. Del mismo modo, Lindt dijo que hace tiempo que había decidido ir “largo” con el cacao, comprando barato ahora con la expectativa que las cosas se volverán más caras más adelante, para mantener manejables los aumentos de precios.
Aún así, la Oficina de Estadísticas Laborales de Estados Unidos (BLS, por sus siglas en inglés) informó que los precios al productor para las empresas de chocolate y dulces son un 10% más altos de lo que eran. hace un año, el primer aumento de dos dígitos en un año después de meses de desaceleración de la inflación.
Costa de Marfil y Ghana en África Occidental, que en conjunto representan más de la mitad de toda la producción de cacao, han estado lidiando con cambios Patrones climáticos y cambio climático. Períodos de lluvias fuertes han sido seguidos por períodos de lluvia insuficiente. Además de eso, los agricultores han estado lidiando enfermedad de la raíz hinchada, que normalmente se combate talando árboles y replantándolos desde cero.
Bloomberg informa que la Asociación Nacional de Pasteleros ha observado que Los consumidores compran chocolate con menos frecuencia. Porque las empresas de dulces no han podido absorber todos los crecientes costos del cacao.
“Las promociones de ventas asumieron un papel clave ya que cada vez menos consumidores perciben que el chocolate y los dulces son tan asequibles como lo han sido tradicionalmente”, Un estudio de la NCA dice (pdf). El BLS descubrió que los precios de las galletas con chispas de chocolate alcanzaron un récord de $5,25 en febrero.
¿Y qué sucede cuando se agotan todas esas coberturas de materias primas?
“Creo que es importante recordar que, particularmente en el cacao, dada la situación actual, es común que la industria aumente los precios”, dijo Luca Zaramella, director financiero de Oreo y Mondelez $MDLZ International, matriz de Toblerone. “Lo más probable es que haya que tomar esto”.
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