Después de alcanzar un máximo histórico este año, los precios de los huevos aumentarán aún más.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos dijo en un informe el martes que proyecta que los precios aumentarán 41,1% este añoTan solo el mes pasado, el USDA predijo solo un aumento del 20%.
El aumento del costo se debe a dos factores principales: la inflación constante y un aumento en los casos de gripe aviar que afectan a las gallinas ponedoras en todo el país. Esto ha provocado escasez en las tiendas de comestibles, y algunas, como Trader Joe’s, limitar la cantidad de cajas que los clientes pueden comprar.
El USDA dijo que los precios minoristas combinados de los huevos aumentaron un 13,8 % en enero después de un aumento del 8,4 % en diciembre. El precio de una docena de huevos grandes de grado A alcanzó un récord $4.95 en enero, un aumento de más del 96% desde solo $2,52 hace un año, según Datos publicados a principios de este mes por la Oficina de Estadísticas Laborales.
Aquí tienes todo lo que necesitas saber sobre el aumento de los precios de los huevos:
¿Cómo afecta el aumento de las infecciones por gripe aviar a los precios de los huevos?
La causa principal es la disminución de la población de gallinas ponedoras del país debido al actual brote de gripe aviar.
El H5N1 es una cepa de influenza aviar que fue Detectado por primera vez en 1996 en animales acuáticos domésticos, como patos y gansos, en el sur de China.Es muy contagiosa entre las aves. Se detectó por primera vez un nuevo brote en 2020 entre las aves silvestres en Europa, que llegó a los EE. UU. en 2022.
Desde entonces, más de 166 millones de avesSegún los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU., se han infectado , incluidas las aves de corral comerciales. En tan solo los últimos 30 días, casi 18,9 millones de casos Se detectaron entre aves de EE.UU.
Cada vez que un rebaño se infecta, se lo sacrifica para detener la propagación del virus. Por ejemplo, una granja en Nueva York recientemente fue noticia después de que se vio obligada a Sacrificar a 100.000 patos después de que los funcionarios de salud confirmaron que la bandada estaba infectada con la gripe aviar.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) informó este mes que la producción de huevos del país Cayó un 4% en enero y la población de todas las aves de ovino disminuyó un 5% con respecto al año pasado.
La inflación tampoco ayuda
Al mismo tiempo, los precios generales de los alimentos también están aumentando. El USDA espera que los precios de todos los productos alimenticios aumenten. 3,4% este añoSe espera que los precios de los supermercados aumenten un 3,3%.
¿Qué está haciendo el gobierno para ayudar a bajar los precios?
La administración Trump anunció hoy una plan de cinco puntos para “hacer que los huevos vuelvan a ser asequibles”.
La secretaria de Agricultura de Estados Unidos, Brooke L. Rollins, anunció la iniciativa el miércoles en un artículo de opinión para El Wall Street Journal, revelando que su departamento invertirá hasta mil millones de dólares para ayudar a bajar los precios.
El plan incluye gastos en medidas de bioseguridad, ayuda financiera para los granjeros afectados por el brote y desarrollo de vacunas y tratamientos contra la malaria para los pollos. Además, la administración podría revertir regulaciones para ahorrar costos y permitir temporalmente las importaciones de huevos para aumentar la oferta.
El presidente Donald Trump también ha hecho algunos esfuerzos para abordar el aumento general de los precios. En una orden ejecutiva, Trump ordenó a las agencias gubernamentales que comiencen a “Perseguir las acciones apropiadas“para reducir los costos para las familias estadounidenses.
También firmó órdenes ejecutivas destinadas a aumentar la producción de petróleo y reducir los costos de la energía con la esperanza de reducir el costo de todos los bienes.
“Los precios van a bajar, pero tomará un poco de tiempo, ¿no?”, dijo el vicepresidente JD Vance. De CBS Enfrentarse a la nación En enero, Donald Trump ya ha tomado múltiples medidas ejecutivas que reducirán los precios de la energía y creo que eso significa que los consumidores verán precios más bajos en las gasolineras y en los supermercados.
¿Cuándo empezarán a bajar los precios de los huevos?
No parece que los precios de los huevos vayan a bajar pronto: primero tendría que detenerse la propagación de la gripe y luego las granjas tardarían meses en reponer el número de gallinas ponedoras.
Brian Moscogiuri, vicepresidente de Eggs Unlimited , un mayorista con sede en California, dijo New York Times Podría tomarle al mercado seis meses estabilizarse.
“Necesitamos que los brotes de gripe aviar cesen”, dijo Moscogiuri, citado por el periódico. “Necesitamos un período de tiempo en el que las granjas no se vean afectadas y puedan repoblar sus pollos y necesitamos ver que la demanda comience a disminuir”.
Rollins escribió en su artículo de opinión que el plan de la administración podría “restaurar la estabilidad en el mercado de huevos en los próximos tres a seis meses”.
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