La cervecería Wisconsin Brewing Company elaborará un lote final utilizando una receta de 1948, cuando Schlitz era la cerveza más vendida en el mundo.
Joe Hendrickson / Getty Images
Pabst Brewing Company ha descontinuado Schlitz Premium, una marca de cerveza que remonta sus orígenes a una taberna de Milwaukee en 1849 y que alguna vez fue la cerveza más vendida en el mundo. Pabst confirmó la descontinuación después de que Wisconsin Brewing Company anunciara que prepararía un lote final de la cerveza en su cervecería de Verona, Wisconsin, esta semana, según Milwaukee Magazine.
"Desafortunadamente, hemos visto aumentos continuos en nuestros costos para almacenar y enviar ciertos productos y hemos tenido que tomar la difícil decisión de poner a Schlitz Premium en pausa", dijo Zac Nadile, jefe de estrategia de marca de Pabst, en un comunicado a Milwaukee Magazine. "Cualquier marca o configuración de empaque que se ponga en pausa sigue siendo una parte preciada de nuestra historia y, con suerte, de nuestro futuro."
El maestro cervecero de Wisconsin Brewing, Kirby Nelson, dijo que se enteró de la descontinuación de la marca por Jerry Glunz, gerente general de Louis Glunz Beer en Chicago, cuya familia ha distribuido Schlitz desde finales del siglo XIX, según Milwaukee Magazine. Nelson dijo que quería que la marca se despidiera con "dignidad y respeto" y recibió permiso de Pabst para preparar un lote final.
El lote de despedida utilizará una receta compuesta construida a partir de registros de elaboración que datan de 1948, cuando Schlitz era la cerveza más vendida en el mundo, según Milwaukee Magazine. La cerveza estará disponible para preordenar el 23 de mayo en el sitio web de Wisconsin Brewing, con un lanzamiento limitado programado para el 27 de junio.
Una cervecería taberna en Milwaukee, inaugurada por August Krug en 1849, marcó el comienzo de lo que se convertiría en la marca Schlitz. Después de la muerte de Krug en 1856, el contable Joseph Schlitz asumió el negocio. Un punto de inflexión temprano vino con el Gran Incendio de Chicago de 1871, según Fox BusinessCon los habitantes de Chicago sin acceso a agua potable segura, la cervecería aprovechó el momento enviando suministros directamente a la ciudad afectada. Para 1934, justo después de que terminó la Prohibición, Schlitz se había convertido en la cerveza más vendida del mundo, según Milwaukee Magazine.
Lo que deshizo la marca fue una serie de decisiones tomadas a principios de los años 70, según Milwaukee Magazine: los esfuerzos de reformulación destinados a reducir costos produjeron una cerveza que sabía tan diferente del original que los consumidores la abandonaron en masa. La familia Uihlein, que había sido propietaria y operadora de la compañía durante décadas, vendió Schlitz a Stroh Brewing en 1982. Cuando Pabst relanzó la etiqueta en 2008 —nueve años después de adquirirla—, la nueva versión se presentó como un regreso al carácter de la cerveza de la década de 1960, pero nunca logró salir de su atractivo de nicho y recuperar una audiencia masiva.
Pabst ha estado descontinuando varias de sus marcas impulsadas por la nostalgia como parte de una reducción más amplia de su cartera, según Milwaukee Magazine.
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