Copia de Whole Foods Shrinks para satisfacer las necesidades de los compradores

La primera nueva tienda diaria de Whole Foods Market de pequeño formato se abrirá en Nueva York en 2024.

Por Dennis Lee3 min de lecturaPublicado 6 de marzo de 2024

Whole Foods busca expandirse más ampliamente reduciéndose. La cadena de supermercados propiedad de Amazon $AMZN ha anunciado que abrirá este año su primer local de pequeño formato en la ciudad de Nueva York, llamado Whole Foods Market Daily Shop. Esta tienda de comestibles ser mucho más pequeño que la huella estándar de Whole Foods: mientras que la tienda típica tiene un promedio de 40,000 pies cuadrados, las tiendas Daily Shops oscilarán entre 7,000 y 14,000 Pies cuadrados y cuentan con una selección limitada de opciones para llevar.

Tienda diaria de Whole Foods Market, explicada

Dado que este nuevo concepto de tienda de comestibles es más pequeño, ofrecerá menos selección general; Bloomberg informes Las nuevas ubicaciones no contarán con mostradores de carnes ni con ninguno de los buffets de autoservicio de los establecimientos tradicionales. En su lugar, las Tiendas Diarias según el comunicado de prensa, venderá “una amplia selección de productos frescos de temporada, carnes y mariscos, alimentos preparados como sándwiches y comidas, panes, alcohol y suplementos preenvasados, así como una gama cuidadosamente seleccionada de especialidades locales y nuestro propio 365 de Whole Foods Marca de mercado”.

Todo en nombre de la comodidad y la rapidez. “La introducción de la entrega a domicilio ha cambiado la mentalidad de los clientes”, Christina Minardi, vicedirectora ejecutiva presidente de crecimiento y desarrollo, dijo Bloomberg. “La gente quiere las cosas rápido”.

En un mercado urbano como Nueva York, cantidades gigantes de espacio comercial pueden ser difíciles de conseguir y las tiendas más pequeñas requieren menos tiempo. para ponerse en marcha. Las tiendas contarán con cajeros, pero también tendrán autocomprobación estaciones junto con Servicio de pago con escaneo de la palma de Amazon (llamado Amazon uno).

Whole Foods ha probado tiendas más pequeñas en el pasado

Si este concepto le suena familiar, es porque Whole Foods abrió una cadena de locales más pequeños allá por 2016. Estos fueron llamados 365 por Whole Foods Market, y se centraron principalmente en productos de marca propia (también conocidos como genéricos), que tienen precios más bajos que los productos de marca. Las 365 tiendas tenían cada una alrededor de 25,000 pies cuadrados y servían comida caliente, a diferencia de las próximas ubicaciones de la tienda diaria.

Sólo nueve tiendas 365 operado en total, y el experimento de cortejar a compradores preocupados por el precio terminó en 2019; esos escaparates eventualmente se convirtieron en ubicaciones completas de Whole Foods Market. Whole Foods Market Daily Shop ya tiene cinco ubicaciones planificadas en la ciudad de Nueva York, y, en caso de que tengan éxito, la empresa planea expandir el concepto a otros mercados de la ciudad.

“Estamos entusiasmados de presentar una nueva forma para que nuestros clientes obtengan rápidamente sus favoritos de Whole Foods Market, desde comidas para llevar. “a ese ingrediente de última hora para la cena, haciendo que los viajes al supermercado temprano en la mañana o después del trabajo sean más eficientes y agradables”, dijo Minardi en la prensa. lanzamiento. “Ampliar nuestra presencia con Whole Foods Market Daily Shop es clave para nuestro crecimiento, fomentar conexiones más profundas con los clientes y promover nuestro propósito. para nutrir a las personas y al planeta».

Considerando que una tienda de conveniencia tradicional tiene una huella promedio de 2,500 pies cuadrados, veremos si el enfoque de la “zona Ricitos de Oro” de Whole Foods para las compras de comestibles resonará en una base de clientes que no está del todo interesada en los rodillos. perritos calientes, pero tampoco quiere cocinar. ¿Quién sabe? Tal vez un envoltorio de hummus orgánico y algunas compras turbo en el supermercado sean solo qué buscan los manhattanistas.

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