el La economía inflacionaria está llegando incluso a los gigantes de la comida rápida, con un alto ejecutivo de McDonald’s presionando sobre los informes de que la cadena ha aumentado los precios de su menú en un 100%.
En carta abierta el miércoles, Joe Erlinger, presidente de McDonald’s en Estados Unidos, dijo que una serie de publicaciones virales en redes sociales y informes El hecho de que McDonald’s haya aumentado los precios más allá de la tasa de inflación es “inexacto”.
“Para una marca que orgullosamente sirve a casi 90% de la población de EE.UU. cada año, sentimos la responsabilidad de asegurarnos de que los hechos reales están disponibles”, dijo Erlinger, y agregó que la cadena ha aumentado los precios en promedio en un 40%.
La cadena no ha sido inmune presiones inflacionarias, dijo, y agregó que la empresa ha tenido que lidiar con una pandemia global, gruñidos en la cadena de suministroy aumentos salariales.
“Los estadounidenses en todo el país están tomando decisiones difíciles sobre dónde gastar el dinero que tanto les costó ganar”, dijo Erlinger.
McDonald’s, un actor líder en el negocio de comida rápida, también opera a través de un modelo de franquiciado. Aproximadamente el 95% de sus restaurantes en EE. UU. son propiedad de franquiciados. Esos propietarios establecen sus propios precios, que tienen en cuenta los gastos para administrar su negocio. Erlinger dijo que los franquiciados intentan mitigar esos costos mediante ofertas promocionales.
Pero aun así, Erlinger dijo que los precios del menú y los costos de administrar esos restaurantes de hecho han subido y “es por eso que los precios de muchos de los elementos de nuestro menú han aumentado”, dijo Erlinger.
En 2019, una Big Mac costaba $4,39. Cinco años después, la hamburguesa cuesta $5,29, aproximadamente un aumento del 21 %. Ese aumento también se aplica a una comida McNugget de 10 piezas, según la carta abierta de Erlinger.
Mientras tanto, el precio promedio de las papas fritas de tamaño mediano ha aumentado un 44% desde 2019. Las papas fritas antes costaban $2,29, pero ahora cuestan $3.29. Durante ese tiempo, un cuarto de libra con queso promedió $4.49, pero ha aumentado en un 20 % a $5.39. Un huevo McMuffin cuesta $3,49 hace cinco años, pero ahora cuesta $4,29, un aumento del 23%.
“Espero que los precios en el McDonald’s local sean un área de conversación y enfoque en los próximos meses”, dijo Erlinger.
Sin embargo, McDonald’s sigue adelante con su apuesta por superar hamburguesa rey y Wendy’s, cada uno de los cuales ha lanzado sus propios paquetes de ofertas. A principios de este mes, McDonald’s dijo que lanzaría su oferta de comida de $5 $ después de que los operadores aprobaron la promoción por tiempo limitado. Pero aun así, la cadena espera que el acuerdo de cuatro semanas cueste un precio considerable y ha recurrido a Coca-Cola para ayudar a compensar la promoción. Se espera que la empresa aporte una cifra estimada de 4,6 millones de dólares.
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