McDonald’s está comprometiendo $100 millones para recuperarse de una Brote de E. coli dañino en cebollas que condujo a cientos de enfermedades y provocó una caída en el tráfico de clientes.
El gigante de la comida rápida está destinando 35 millones de dólares a marketing y publicidad para reavivar las ventasy planea dedicar otros $65 millones a un paquete de ayuda más amplio para ayudar a los franquiciados en los estados más afectados, confirmó un portavoz de McDonald’s a Quartz.
El brote provocó una fuerte caída en las visitas, y el tráfico de alimentos cayó un 6,4 % en todo el país el 23 de octubre, el día después de que se conoció la noticia, según datos de la firma de análisis de tráfico peatonal Placer.ai. La caída se profundizó en los días siguientes, lo que perjudicó aún más las ventas en toda la cadena. McDonald’s respondió retirando las hamburguesas Quarter Pounder del 20 % de sus 13 000 locales en Estados Unidos. Desde entonces, la querida hamburguesa ha regresado; sin embargo, las cebollas no son incluido.
La contaminación fue rastreada hasta cebollas en rodajas suministradas por la planta de Taylor Farms en Colorado Springs. Como resultado, McDonald’s suspendió “indefinidamente” los envíos desde la planta. Otras cadenas, incluidas Burger King y Taco Bell, también desecharon las cebollas. El brote ha afectado a más de 100 personas, según la última actualización de la Administración de Alimentos y Medicamentos.
“Escuchar los informes sobre cómo esto ha afectado a nuestros clientes ha sido desgarrador para nosotros”, dijo el director ejecutivo Chris Kempczinski durante la conferencia telefónica sobre los resultados de la compañía en octubre.
Antes del brote, McDonald’s había estado experimentando un fuerte crecimiento, con un aumento del 0,3% en las ventas en las mismas tiendas de EE. UU. en su tercer trimestre. Ese impulso fue impulsado en gran medida por numerosas promociones, incluida una oferta de comida de $5, una Big Mac de pollo, Copas de coleccionista y por tiempo limitado colaboración con Crocs.
El brote pone de relieve los desafíos que enfrenta McDonald’s para recuperarse de las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria. Como lo ha demostrado la historia con Chipotle (CMG), los incidentes de seguridad alimentaria pueden tener un impacto duradero en el sentimiento del cliente y los patrones de visitas.
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