Los compradores estadounidenses se encuentran cada vez más con precios de huevos que se disparan en las tiendas de comestibles de todo el país y, en algunos casos, incluso con estantes vacíos, según Docenas de informes de noticias locales.
A pesar de que el aumento del precio de los huevos se convirtió en un tema clave durante las elecciones presidenciales estadounidenses de 2024, no se ha hecho mucho desde entonces para controlar los precios y las cosas parecen que podrían empeorar este año.
El costo promedio de una docena de huevos grandes de grado A se disparó más de 65% en diciembre a $4,15, en comparación con $2,51 de hace apenas un año, informó este mes la Oficina de Estadísticas Laborales.
Los principales culpables detrás de los aumentos de precios y la escasez parecen ser la inflación en constante aumento y un aumento repentino de las infecciones de gripe aviar en todo el suministro de gallinas ponedoras del país.
Aquí tienes todo lo que necesitas saber sobre el aumento de los precios de los huevos:
¿Cómo afecta el aumento de infecciones por gripe aviar a los precios de los huevos?
La razón principal del aumento de los precios de los huevos es la disminución de la población de gallinas ponedoras del país debido al actual brote de gripe aviar.
El H5N1 es un tipo de virus de influenza aviar que fue Detectado por primera vez en 1996 en animales acuáticos domésticos, como patos y gansos, en el sur de China.Es muy contagioso entre las aves. Se detectó por primera vez un nuevo brote del virus en 2020 entre las aves silvestres en EuropaEste brote finalmente llegó a los EE. UU. en 2022.
Desde entonces, más de 136 millones de aves, incluidas las aves de corral comerciales, se han infectado, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. (CDC). Solo en los últimos 30 días, casi 12 millones de casos entre aves de EE.UU. fueron detectadas.
Cada vez que un rebaño se infecta, se lo sacrifica para detener la propagación del virus. Por ejemplo, una granja en Nueva York recientemente fue noticia después de que se vio obligada a Sacrificar a 100.000 patos después de que los funcionarios de salud confirmaron que la bandada estaba infectada con la gripe aviar.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) informó este mes que la producción de huevos del país Cayó un 3% en diciembre y la población de todas las aves de ovino disminuyó un 2% con respecto al año pasado.
La inflación tampoco ayuda
Al mismo tiempo, los precios de los alimentos en general también están aumentando. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) espera que los precios de todos los productos alimenticios aumenten. 2,2% este añoSe espera que los precios de los supermercados aumenten un 1,3%.
¿Qué está haciendo el gobierno para ayudar a bajar los precios?
Justo antes de dejar el cargo, el expresidente Joe Biden anunció que el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos (HHS) intensificaría su respuesta a la gripe aviar otorgando 306 millones de dólares en financiación para impulsar los esfuerzos de vigilancia, pruebas y seguimiento de enfermedades.
Por su parte, el presidente Donald Trump aún no ha tomado ninguna medida específica para detener la propagación de la gripe aviar. Sin embargo, ha hecho algunos esfuerzos para abordar el aumento de los precios. En una orden ejecutiva, Trump ordenó a las agencias gubernamentales que comiencen a “Perseguir las acciones apropiadas“para reducir los costos para las familias estadounidenses”.
También firmó órdenes ejecutivas destinadas a aumentar la producción de petróleo y reducir los costos de la energía con la esperanza de reducir el costo de todos los bienes.
“Los precios van a bajar, pero tomará un poco de tiempo, ¿no?”, dijo el vicepresidente JD Vance en una entrevista el domingo con De CBS Enfrentarse a la nación. “Donald Trump ya ha tomado múltiples medidas ejecutivas que reducirán los precios de la energía, y creo que eso significa que los consumidores verán precios más bajos en las gasolineras y en los supermercados, pero llevará un poco de tiempo”.
¿Cuándo empezarán a bajar los precios de los huevos?
No parece que los precios de los huevos vayan a bajar pronto.
El USDA proyecta que los precios de los huevos seguirán aumentando 20,3% en 2025.
La propagación de la gripe tendría que detenerse y las granjas podrían tardar meses en reponer su población de gallinas ponedoras.
Brian Moscogiuri, vicepresidente de Eggs Unlimited, un mayorista con sede en California, dijo New York Times Podría tomarle al mercado seis meses estabilizarse.
“Necesitamos que los brotes de gripe aviar se detengan. Necesitamos un período de tiempo en el que las granjas no se vean afectadas y puedan repoblar sus pollos y necesitamos ver que la demanda comience a disminuir”, dijo Moscogiuri.
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