Starbucks ha comenzado a permitir a los clientes de todo el país usar sus propios vasos y tazones para pedidos desde el auto y móviles
Starbucks $SBUX anunció un actualización de su política de vasos reutilizables el miércoles (3 de enero), permitiendo a los clientes usar sus propias tazas, termos y vasos para pedidos móviles y autoservicio además para personas sin cita previa. Los clientes que usen sus propios vasos obtendrán un descuento de 10 centavos en sus bebidas.
A primera vista, la política parece una manera sensata de reducir el desperdicio: los vasos de Starbucks representan el 20% de su huella global de residuos, La empresa le dijo a Quartz. Y Starbucks tiene como objetivo reducir sus residuos a la mitad para 2030.
Pero los trabajadores—llamados “socios” por la empresa y el sindicato nacional, Trabajadores de Starbucks Unidos—digamos que la política es inviable.
“[I]mplementar esto en un momento en el que tenemos escasez de personal, mal pago y exceso de trabajo va a ser duro para nosotros, socios con “Necesitamos aprender un nuevo proceso y mantenernos al día con nuestro flujo y trabajo habitual”, dijo Jet Rho, un empleado. que ha trabajado en un Starbucks en Vernon, Connecticut durante cuatro años.
Un portavoz de Starbucks Workers United dijo que los baristas de todo el país se han hecho eco de las preocupaciones de Rho. “Los trabajadores apoyan el impacto ambiental positivo de la nueva política, pero dudamos sobre qué tipo de impacto tendrá en nuestras condiciones de trabajo”, le dijeron a Quartz, “particularmente en mes donde la mayoría de las tiendas están experimentando los niveles de personal más bajos del año, además de que Starbucks agregó nuestro promocional días a cada semana”.
No es sólo la curva de aprendizaje lo que podría añadir estrés a los trabajadores, sino el proceso en sí. El objetivo de un drive-thru es ordenar con anticipación y tener su bebida lista cuando llegue a la ventana. Pero con la nueva política de Starbucks, los clientes con un vaso reutilizable no les servirán la bebida hasta que lleguen a la ventana, lo que potencialmente agregará espera tiempo hacia un modelo de servicio que se base en la eficiencia. Los empleados también tienen que revisar la limpieza de los vasos personales antes de servir bebidas. Los trabajadores no pueden desinfectar los vasos ellos mismos debido a la política, por lo que Tienen que evaluar si el vaso está lo suficientemente limpio para usarlo; si no lo está, verterán su bebida en un vaso de un solo uso.
Starbucks insiste en que el proceso es eficiente en términos de tiempo y aceptable para los empleados. La política a nivel nacional sólo ha entrado en vigor desde que la compañía probó con éxito en 200 tiendas en Colorado la primavera pasada, según un portavoz.
“Estamos alentados por lo que hemos visto en pruebas pasadas, y en Colorado especialmente, donde la copa personal en la opción de servicio de autoservicio cumplió expectativas de clientes y socios, y de hecho se lanzó en las 200 tiendas después de que finalizó el período de prueba”, dijo el portavoz a Quartz. que Starbucks ha invertido más del 20% de sus ganancias de 2023 en salarios, capacitación y equipos para sus empleados.
Pero las afirmaciones sobre la eficiencia del tiempo de la nueva política podrían deberse sólo a las expectativas de que será infrautilizada. Los propios datos de Starbucks muestran que menos del 1% de los pedidos de los clientes se sirven realmente en vasos personales, dijo el portavoz. Y menos vasos reutilizables significaría menos Tiempo perdido para los trabajadores, pero, por otro lado, más basura.
⛔️ Nota importante: A la fecha no se han firmado contratos laborales en las instalaciones de la empresa. casi 380 tiendas representadas por sindicatos. Starbucks le preguntó recientemente Unión a reiniciar la negociación, lo que podría darles a los trabajadores la oportunidad de plantear sus inquietudes sobre la nueva política, entre otras.
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2021: En junio, Starbucks retoma su política de vasos reutilizables. En julio, cuatro tiendas en Corea del Sur convertirse en el primero en eliminar por completo el uso de vasos desechables. La empresa pone a prueba un programa de uso compartido de vasos en Japón. Starbucks emite un anuncio que ha Ahorró 450.000 vasos de papel que habrían ido a parar a los vertederos al reciclarlos para convertirlos en vasos reutilizables. En diciembre, la primera tienda Starbucks de EE. UU. se sindicaliza
2022: Starbucks prueba su Programa de pedir presta una taza en Seattle, Washington así como el Reino Unido, Suiza, Singapury Francia con el objetivo de lanzarlo en sus más de 4.000 tiendas en Europa, Medio Oriente y África para 2025. La empresa prueba una política de no vasos de un solo uso en Llevar a la fuerza, donde los clientes sólo pueden usar tazas personales o “for-here-ware”
2023: Starbucks prueba la política de vasos reutilizables en Colorado. Pilota su programa de compartir tazas en Arizona. La Associated Press informa que la empresa quiere deja de usar vasos desechables para 2030. En noviembre, miles de trabajadores de Starbucks lanzar la huelga más grande jamás durante el “Día de la Copa Roja anual de la compañía, en el que regala vasos reutilizables a los clientes que piden bebidas para las festividades
2024: Starbucks anuncia que su política de “trae tu propia taza” se aplicará a las tiendas de todo el país
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