A veces, un rayo cae en el pasillo de aderezos para ensaladas.
Ex director ejecutivo de Yum Brands David Novak — inventor del Cool Ranch Dorito , dijo que el querido sabor de chips tuvo su comienzo durante un viaje a compras a un supermercado de Texas en 1984. Él y otros ejecutivos necesitaban desarrollar nuevos productos que pudieran ayudar al atribulado negocio de Frito Lay. En ese momento, su mayor La fuente de ingresos fue Doritos.
“Llevé a mi equipo y dije: ‘Simplemente vamos a ir arriba y abajo por el pasillo del supermercado y ver qué parece estar creciendo, o las grandes tendencias’”, Novak, quien también es el fundador de fundación sin lucro David Novak Liderazgo, dijo.
En un momento, llegaron a los aderezos para ensaladas, recuerda Novak, donde notaron una pared de aderezos rancheros “de espaldas a ellos”. El refrento en el comercio minorista se refiere a ciertas Los productos se colocan al frente de los estantes con sus etiquetas claramente visibles..
Ranch era el sabor de aderezo para ensaladas de más rápido crecimiento en ese momento, lo que le dio a Novak la idea de combinar dos artículos populares para hacer uno. producto de éxito.
“Fue producido combinando cosas que no están obviamente relacionadas”, Novak, quien también es el autor de Cómo aprenden los líderes: Domine los hábitos de las personas más exitosas del mundo, le dijo a Quartz en una entrevista.
“Cuando regresé con el equipo, dije: '¿Qué pasaría si desarrollemos un Dorito con sabor a rancho?'”, dijo Novak en referencia. a un término que él ha denominado “patrón de pensamiento”: una habilidad para exponerse a nuevas ideas y experiencias.
“No encontramos esta idea yendo arriba y abajo por el pasillo de refrigerios, pasamos a una categoría totalmente diferente”, dijo.
No todas las ideas de Novak han aterrizado. Su impulso de Crystal Pepsi duró poco después de que no logró resonar entre los consumidores que querían la bebida. para tener un sabor más parecido a Pepsi. Los ejecutivos rechazaron la idea, pero Novak siguió adelante.
“Simplemente estaba dejando que mi valentía de convicciones me guiara ciegamente sin escuchar realmente las posibles objeciones”, dijo. Cuando sacó el producto, investigó más y habló con más consumidores, me habrían dicho que necesitaba tener un sabor más parecido. Pepsi”.
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