Chipotle (CMG-2.29%) espera que dos nuevos robots le ayuden a atender a los clientes que anhelan sus burritos, tazones y ensaladas, confirmó a Quartz.
Un robot, conocido como “Autocado”, ayudará a la cadena ubicada en Huntington Beach, California, a cortar, quitar el corazón y pelar los aguacates. Autocado ha estado en el radar de Chipotle durante bastante tiempo, y está probando la fecha Volver a julio de 2023.
Chipotle espera utilizar 5,18 millones de cajas de aguacates este año, y dijo que Autocado “procesará un aguacate” en tan 26 segundos.
En abril, ex director ejecutivo de Chipotle, Brian Niccol, Previamente insinuado En marzo, lanzó la idea de que Autocado ayudaría a brindarles a los clientes “tamaños de porciones más consistentes.”Todo eso ocurrió antes protestas de los clientes en las redes sociales, quien se quejó del tamaño de las porciones de la cadena Eran demasiado pequeños.
El segundo robot de Chipotle, al que ha denominado una “Makeline aumentada” menos llamativa, será responsable de preparar tazones y ensaladas en el local de la cadena en Corona del Mar, California.
La compañía dijo que aproximadamente el 65% de los pedidos digitales actuales son tazones o ensaladas y que, al obtener ayuda robótica, podrá manejar el gran volumen de pedidos. Sin embargo, los robots también podrían Sigue el camino de Chippy, un experimento robótico anterior de Chipotle que resultó ser “demasiado engorroso” para limpiar.
La introducción de estos robots puede reflejar una estrategia de dotación de personal más amplia, especialmente en estados como California, donde el aumento del salario mínimo ha afectado los costos laborales. Algunas empresas de comida rápida han respondido con aumentos de precios y, en algunos casos, trabajadores despedidos.
Similar a McDonald’s (CDM) enfoque a introducir más quioscos digitalesLa apuesta robótica de Chipotle podría provocar la pérdida de empleos. Chipotle no dijo si tenía la intención de que los robots eventualmente reemplazaran a los empleados reales.
Curt Garner, director de atención al cliente y tecnología de Chipotle, dijo que los robots podrían ayudar a “construir un motor operativo más fuerte”, pero que haya planes piloto más amplios depende de los comentarios de los clientes y los empleados.
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