El costo de la cena de Acción de Gracias es brindarles a las familias algo por lo que estar agradecidos este año.
Según el último informe de la Federación Estadounidense de Oficinas Agrícolas Según la Asociación de Familias Trabajadoras Agrícolas (AFBF), un grupo de interés de la industria agrícola, el bajo costo de ciertos productos de Acción de Gracias podría elevar la comida promedio a $5,81 por persona. Eso es una caída del 5 % respecto de los $6,12 por persona del año pasado.
Caída de los precios del pavo
La caída se debe en gran medida a la caída de los precios del pavo, la pieza central de la mayoría de las mesas tradicionales de Acción de Gracias. El pavo es típicamente la parte más cara de la comida y representa aproximadamente el 43% del coste total.
El precio promedio de un pavo de 16 libras actualmente es de $25,67, lo que equivale a $1,60 por libra, un 6 % menos que el año pasado. Según Servicio de Comercialización Agrícola del USDA Según los datos, el precio promedio por libra de pavos enteros congelados también ha disminuido durante la segunda semana de noviembre.
Los bajos precios del pavo se deben a la caída de la demanda de pavo debido a la gripe aviar.
“La bandada de pavos estadounidenses es la más pequeña desde 1985 debido a la gripe aviar, pero la demanda general también ha disminuido, lo que resulta en precios más bajos en los supermercados para las familias que planean una comida navideña”, según el economista de AFBF, Bernt Nelson.
Este año, los agricultores criaron 205 millones de pavos, un 6% menos que el año pasado, el nivel más bajo desde 1985, según un estudio. informe por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). USDA Estimaciones La demanda de pavo per cápita es de 13,9 libras por persona, una libra menos que en 2023.
Costo de otros artículos en la mesa
Según la Federación Estadounidense de Oficinas Agrícolas encuesta anualOtros productos también se abarataron este año, incluidos los boniatos, las zanahorias y el apio.
Tres libras de batatas cuestan $2,93 y han bajado un 26,2% con respecto al año pasado. La caída de precios refleja la volatilidad de los cultivos este año. Otros artículos como los guisantes congelados, la mezcla para pastel de calabaza y la leche entera también vieron una caída de precios. El clima favorable ha provocado una fuerte caída de más del 14% en el precio de un galón de leche entera, dijo el grupo. Sin embargo, el análisis de la AFBF señala que estos precios varían significativamente en los EE. UU.
Por otro lado, las mesas que sirven más panecillos, arándanos frescos, crema batida y relleno en cubitos parecen más caras este año.
Artículos como el relleno en cubos y los panecillos para la cena experimentaron un aumento del 8% debido al aumento de los costos laborales para los socios en toda la cadena de suministro de alimentos. Los precios de los arándanos se dispararon casi un 12% año tras año, pero siguen siendo más asequibles en comparación con los promedios históricos, según la AFBF.
El costo de la clásica comida de Acción de Gracias parece más asequible en el sur, cuesta $56,81 para diez o $5,68 por persona, y más caro en el oeste, cuesta $67,81 o $6,78 por persona.
Al incluir los artículos adicionales como jamón, papas Russet y judías verdes congeladas, el costo actualizado de la comida de Acción de Gracias aumentó a $77.34, o $7.73 por persona, casi duplicando el ahorro de costos de la canasta clásica, lo que refleja una disminución del 8.7% en el precio a partir de 2023. Con la comida actualizada, el Sur todavía parecía más asequible con un total de $81.07, seguido por el Noreste con $81.37, el Medio Oeste con $83.04 y el menos asequible en el Oeste con $94.09.
Pero estos costos siguen siendo aproximadamente un 19% más altos que en 2019, antes de los confinamientos por la pandemia.
“Estamos viendo mejoras modestas en el costo de una cena de Acción de Gracias por segundo año, pero las familias estadounidenses, incluidas las familias agrícolas, todavía se ven afectadas por la alta inflación”, dijo el presidente de la AFBF, Zippy Duvall. dijo en un comunicado.
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