Después de todo, la inteligencia artificial podría no ser el futuro del autoservicio
Muchos restaurantes de comida rápida han sido experimentando con inteligencia artificial en los últimos meses, tratando de descubrir cómo mejor usar la tecnología en evolución para impulsar las ventas y aumentar la eficiencia. Muchos restaurante cadenas han probado Carriles para vehículos asistidos por IA, pero las recientes luchas de una empresa de IA ilustran las posibles deficiencias de este modelo.
Presto Automation suministra soluciones de IA , específicamente tecnología de reconocimiento de voz, a varias de importantes cadenas de comida rápida , incluyendo Damas y Rally, Del taco, y tanto Carl’s Jr. como Hardee’s. Los bots de voz de Presto están en uso en 145 Hardee’s, Carl’s Jr., y Wienerschnitzel restaurantes a el 1 de febrero de 2024. Negocio de Restaurantes informes que la empresa también suministra tabletas de pedidos digitales a cadenas de restaurantes informales como Applebee’s, chile, y Langosta Roja.
Pero Presto ha luchado recientemente por apaciguar a los inversores. La empresa se está quedando sin dinero y tiene que descubrir cómo pagar a sus prestamistas. 6 millones de dólares este mes. Para empeorar las cosas, Presto está perdiendo algunos de sus mayores clientes.
Del Taco comenzó a usar la IA de voz de Presto en sus carriles de servicio en 2022 y a principios de 2023 dijo que la tecnología estaba “superando las expectativas”. Del Taco hizo planes para expandir su uso de la tecnología en más de sus 600 ubicaciones de restaurantes, Negocio de Restaurantes reportado en ese momento. Ahora, sin embargo, Del Taco ha tomado la decisión de dejar de usar la tecnología en sus restaurantes.
La tecnología de Presto utiliza el reconocimiento de voz de IA para tomar pedidos en el carril de autoservicio, pero una parte importante del proceso aún requiere También implica la participación real de un empleado. El robot toma nota del pedido del cliente, pero sigue siendo responsabilidad de los empleados. para ingresar el orden y garantizar su precisión. La tecnología del asistente de voz ha pasado por múltiples iteraciones, pero incluso su versión más avanzada es todavía solo completamos el30% de los pedidos sin la ayuda de un ser humano.
Otras cadenas como Castillo blanco y McDonald’s también han probado el reconocimiento de voz con IA en sus carriles para vehículos. Sin embargo, desde la perspectiva del cliente, estas nuevas tecnologías han sido Una mezcla de cosas. Cuando McDonald’s probó por primera vez tecnología similar en uno de sus carriles para vehículos, los usuarios de Internet asó los bots en línea por malinterpretar sus órdenes.
El reconocimiento de voz impulsado por IA de Presto ha sido la oferta insignia de la compañía desde sus inicios, pero ni siquiera sus tabletas de pedidos aparentemente no han logrado impresionar. a largo plazo. Applebee’s, Chili’s y Red Lobster han confirmado que no renovarán sus contratos con Presto.
El liderazgo de Presto, sin embargo, parece ser optimista sobre el futuro. “Actualmente, estamos experimentando un interés significativo por parte de los operadores de franquicias que están interesados en hablar con nosotros sobre Voice AI”, dijo Xavier, director ejecutivo de Presto. Casanova en una declaración de noviembre de 2023. “Esperamos generar una adopción generalizada de nuestra solución Presto Voice AI en América del Norte como marcas y los franquiciados se adaptan a esta nueva realidad”.
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