McDonald’s tiene necesidad de velocidad. Bueno, al menos es que quiere.
El gigante de la comida rápida está reorganizando sus operaciones para acelerar los lanzamientos de productos, centrándose en “ganar” en tres áreas clave: carne de res, pollo y bebidas.
“Podríamos avanzar más rápido”, dijo el director ejecutivo Chris Kempczinski en una publicación de LinkedIn. correoAgregó que esto implica trabajar de una manera “más horizontal”.
Kempczinski explicó que la nueva estructura ayudará a McDonald’s a implementar grandes ideas en funciones esenciales como operaciones, cadena de suministro y diseño de restaurantes. Rompiendo los silos tradicionales y creando departamentos especializadosMcDonald’s espera responder más rápidamente a las tendencias del mercado y a las demandas de los clientes.
Parte de este cambio incluye el nombramiento de un nuevo Director de Experiencia en Restaurantes. Jill McDonald, actualmente a cargo de la división internacional de la compañía en Europa, Canadá y Australia, asumirá el rol inaugural. Kempczinski enfatizó la necesidad de un único “punto de contacto” para todos estos esfuerzos impulsados por la tecnología.
Quizás lo más estratégico es que el equipo establecerá tres categorías líderes globales para carne de res, pollo y bebidas. Este enfoque desafía a los líderes de categorías como KFC, propiedad de Yum! Brands, que domina el mercado. mercado de pollos.
Con la confianza del consumidor cayendo y los precios de la comida rápida alejando a los clientes, la nueva estrategia de McDonald’s podría ser el impulso que necesita para recuperar su ventaja competitiva. Kempczinski, quien anteriormente trabajó en Kraft Heinz y Pepsi Co., cree que adoptar una mentalidad de bienes de consumo envasados ayudará a McDonald’s a acelerar el ritmo.
Sin embargo, esta no será una tarea fácil. El caso de McDonald’s aún enfrenta desafíos, incluida la recuperación de un Brote de E. coli en octubre de 2024 que perjudicó el tránsito peatonal.
Varias cadenas de restaurantes, como Domino’s y Papa John’s, han reducido sus pronósticos financieros, citando un gasto cauteloso debido a la inflación y la incertidumbre geopolítica, en gran medida vinculada a los aranceles inminentes del presidente Donald Trump.
Mientras McDonald’s trabaja para recuperar participación de mercado, sus últimos movimientos podrían inspirar a otras cadenas a seguir su ejemplo. Los triunfos recientes, como el regreso de la Batido de trébol y Oferta de Egg McMuffinHan sido bien recibidos por los consumidores conscientes del presupuesto.
“Esto nos permite tener un impacto aún mayor en nuestros clientes”, dijo.
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