California está empezando a ver el efecto dominó que el aumento del salario mínimo en el estado está teniendo en las cadenas de comida rápida, según un informe de la firma de análisis de tráfico a pie Placer.ai.
Según el informe, las cadenas de hamburgueserías han sido golpear lo más fuerte por el aumento del salario mínimo del estado, que entró en vigor el 1 de abril. Durante ese tiempo, el estado aumentó el salario de los empleados de $16 a $20 la hora.
Desde entonces, las cadenas, incluidas McDonald’s, Burger King y Wendy’s, han precios elevados para compensar el costo, que ha llevado a una disminución general del tráfico peatonal.
Entre abril y mayo de este año, las visitas a McDonald’s disminuyeron un 2,48%, según encontró Placer.ai. Burger King tuvo la mayor disminución en visitas. cayendo 3.86%, mientras las visitas a Wendy’s cayeron 3.24%, durante ese período.
El informe de Placer.ai sostiene que los consumidores están cambiando su compra de servicio rápido por un minorista de descuento, como un tienda de comestibles. Sin embargo, es importante considerar que hay otros factores en juego, como la popularidad de las aplicaciones de entrega y cuestiones económicas más amplias que afectan niveles de ingresos de los consumidores. También se puede argumentar que en lugar de traspasar el aumento de precio a los consumidores, las cadenas de hamburguesas tienen la opción de comerse el costo o encontrar otras formas de recortar gastos.
En marzo, los franquiciados de Pizza Hut dijeron que serían reducción de horas y despido de personal en esfuerzo mantener los costos bajos.
y mientras precios de menú más altos Puede estar alejando a la gente de las cadenas de comida rápida, pero no les impide cenar en otro lugar. Placer.ai descubrió que cadenas de comedor informales, incluyendo jardín de olivos y chile, están viendo un aumento en las visitas.
En los próximos meses, es probable que los establecimientos de comida rápida busquen enfatizar el valor, incluso cuando enfrentan mayores costos laborales, Placer.ai dijo.
Sin embargo, en las guerras de valores, los consumidores siguen siendo los reyes. En mayo, McDonald’s dijo que presentaría una oferta de comida de $5 para finales de junio. Menos de una semana después, Wendy’s anunció una oferta de desayuno por $3. y Burger King rápidamente dijo que estaba preparando su propia oferta de comida por $5. Solo esta semana, Starbucks se subió al carro con su propio paquete de $5.
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