En lo que va del año, una persona en los Estados Unidos ha dado positivo para H5N1
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) dijo el jueves que se han detectado fragmentos genéticos del virus de la gripe aviar H5N1 en una de cinco muestras de minorista de leche que probó. Esto viene sólo días después de que la agencia dijo por primera vez que encontró rastros inactivos del virus en suministro de leche comercial.
La agencia comenzó a realizar pruebas en una muestra representativa a nivel nacional de leche comercial después de que se detectó el virus en múltiples rebaños de ganado lechero en varios Estados Unidos. Esta revisión provocó que el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA, por sus siglas en inglés) emitiera una orden federal el martes exigiendo que las vacas que se trasladen a través de líneas estatales debe hacerse la prueba de la gripe aviar.
Sin embargo, la FDA mantiene que la leche pasteurizada comercial todavía es segura para beber. “Hasta la fecha, los estudios de leche al por menor no han mostrado resultados Eso cambiaría nuestra evaluación de que el suministro comercial de leche es seguro”, dijo la FDA en su actualización del jueves.
La FDA, el USDA y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) de EE. UU. ahora están trabajando juntos para investigar y monitorear esto. brote creciente.
Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre el brote de gripe aviar que afecta a las vacas lecheras de EE. UU.
H5N1 es un tipo de virus de la influenza aviar que fue detectado por primera vez en 1996 en aguas residuales domésticas en el sur de China. Es altamente contagiosa entre las aves.
Se detectó por primera vez un nuevo brote del virus en 2020 entre las aves silvestres en Europa. Desde entonces se ha extendido a las aves de corral domésticas y, ocasionalmente, a especies de mamíferos, como zorros, leones marinos y vacas.
Sólo en Estados Unidos, más de 90 millones Según los CDC, las aves de corral comerciales y de traspatio en 48 estados han sido infectadas con el virus.
A partir del miércoles, el USDA dice 33 rebaños de ganado lechero en ocho estados han sido afectados. Los ocho estados con ganado infectado son: Idaho, Michigan, Texas, Nuevo México, Dakota del Sur, Kansas, Carolina del Norte, y Ohio.
La FDA dijo el jueves que el suministro comercial de leche es seguro por dos razones.
Uno, la pasteurización, en la que la leche se calienta a una temperatura alta durante un período de tiempo específico, mata bacterias y virus dañinos. La agencia dijo que incluso si se detecta que la leche cruda tiene el virus, generalmente se espera que el proceso de pasteurización elimine los patógenos en una nivel que no represente un riesgo para la salud del consumidor”.
En segundo lugar, la leche de las vacas enfermas está siendo desviada y destruida.
“Hasta ahora no ha habido detecciones en rebaños de carne comercial. El USDA confía en que el suministro de carne es seguro”. el USDA dijo el jueves.
La agencia recordó a los consumidores manipular adecuadamente la carne cruda y cocinarla a una temperatura interna segura que mata bacterias y virus.
Desde 2022, solo dos personas en los Estados Unidos han dado positivo para H5N1; ambos casos no fueron mortales.
El caso más reciente fue detectado a finales de marzo en Texas, según los CDC. La persona fue infectada mientras trabajando en una granja lechera comercial y había trabajado estrechamente con vacas que se presume estaban infectadas, dijo la Organización Mundial de la Salud (OMS). El único síntoma que mostraron fue enrojecimiento de los ojos.
El otro caso ocurrió en Colorado con una persona trabajando directamente para eliminar (despoblar) aves de corral infectadas.
El H5N1 actualmente no se transmite fácilmente entre humanos, sin embargo, la OMS advierte que a medida que se propaga tiene la “potencial de mutar y volverse más contagioso.”
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