El brote de E. coli vinculado a McDonald’s se ha resuelto oficialmente, confirmaron los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) en un comunicado. actualizar el martes.
Después de semanas de investigación, los funcionarios de salud pública concluyeron a fines de octubre que cebollas contaminadas eran los origen de la enfermedad eso Afectó a 104 personas en 14 estados, resultó en una muerte e incluso condujo a una demanda.
El brote se remonta a McDonald’s después de que las entrevistas con quienes se enfermaron revelaran que casi todos habían comido en la cadena de comida rápida. Muchos informaron comiendo elementos del menú con cebollas cortadas en rodajas, lo que llevó a los investigadores al suministro contaminado.
A finales de octubre, McDonald’s temporalmente eliminó sus Quarter Pounders de aproximadamente una quinta parte de su más de 14.000 ubicaciones en EE. UU. mientras los CDC examinaban si brote estaba vinculado al suministro de carne de res de la cadena o a sus cebollas. La investigación pronto apuntó al proveedor de cebollas Taylor Farms en Colorado.
Poco después, un Retirada del mercado de cebollas grandes se emitió, lo que provocó que US Foods (Departamento de Bomberos de los Estados Unidos), el mayor proveedor de servicios de comida de los EE. UU. aconsejar Los restaurantes deben dejar de usar cebollas de Taylor Farms y “destruir” cualquier stock restante. Las cadenas de comida rápida como Burger King y Taco Bell También sacaron las cebollas en rodajas de sus menús.
En ese momento, los inspectores de salud pública de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y los CDC estaban Recopilación de datos para determinar la causaEl USDA dijo que estaba examinando la empanadas de carne, mientras que la FDA concentrado en las cebollas.
Aunque el caso está oficialmente cerrado, el incidente sirve como recordatorio de la importancia crítica de la seguridad alimentaria, especialmente a raíz de los brotes en otras cadenas como Chipotle.CMG), lo que provocó descensos en las ventas a largo plazo.
Queda por ver qué impacto tendrá el brote en las ventas de McDonald’s. Los ejecutivos no mencionaron el incidente durante la conferencia de ganancias del 29 de octubre. En noviembre, McDonald’s dijo que planeaba gastar 100 millones de dólares sobre los esfuerzos de recuperación de E. coli.
Este contenido ha sido traducido automáticamente del material original. Debido a los matices de la traducción automática, pueden existir ligeras diferencias. Para la versión original, haga clic aquí.