Los problemas comerciales de la cadena de pollos asadores están aumentando
Mercado de Boston tiene estado en crisis Durante varios años consecutivos, y la semana pasada, uno de sus mayores desafíos legales finalmente llegó a un punto crítico. el juez ha ordenado La cadena de pollos asadores pagará a US Foods 11,9 millones de dólares después de que el distribuidor presentara una demanda contra Boston Market en julio pasado por facturas impagas.
Boston Market ha estado bajo fuego legal desde casi todas las direcciones posibles, pero su batalla con US Foods supone un duro golpe. Este último afirmó que el restaurante no pagó los envíos desde 2022 y continuó quedándose atrasado durante el año pasado , incluso después de un pagar e estableció un cronograma para que Boston Market pague a su proveedor.
El juez falló a favor de US Foods en una “sentencia en rebeldía”, porque la empresa había “eludido intencionalmente sus obligaciones ante el tribunal”. ”US Foods había presentado la demanda contra Boston Market en julio del año pasado, pero la sentencia sumaria señala que el propietario de Boston Market, Jay Pandya no reconoció la presentación hasta septiembre. Una vez que Pandya reconoció el litigio, continuó incumpliendo los plazos para responder al mismo. .
“Pandya evadió intencionalmente la notificación, y el hecho de que todos los demandados no asistieran oportunamente a este litigio fue intencionado, sin excusa válida para la demora. ”, dice la sentencia sumaria en parte.
Incluso después de esta sentencia, US Foods no cede en Boston Market o Pandya. A partir de febrero de 2024, el distribuidor presentó una presentación por separada a los tribunales por deuda adicional, cargos por mora, intereses acumulados y honorarios de abogados. Esta presentación adicional incluye cinco cargos contra Boston Market, que toman alrededor de $30,7 millones.
Tiempos desesperados exigen medidas desesperadas, y Boston Market no está en posición de rechazar nuevos franquiciados. En un aparente esfuerzo por atraer Para salir de la profunda fuga financiera que ha estado generando, Boston Market actualizó recientemente su proceso de franquicia, haciéndolo posible para prácticamente cualquiera para abrir un restaurante.
Bajo el nuevo sistema, aquellos que deseen abrir una ubicación en Boston Market podrían hacerlo “SIN NINGÚN REQUISITO DE COMPRA”, según el anuncio de la marca. Las partes interesadas simplemente tienen que completar un cuestionario, que parece más centrado en las ambiciones del solicitante que en su experiencia comercial práctica. El programa, llamado Boston Market Connect (BMC), también pone énfasis en la apertura de “ubicaciones no tradicionales ”, como “dentro de su restaurante, tienda de delicatessen, gasolinera o cualquier establecimiento adecuado”. Básicamente, parece que la empresa aceptará todo lo que pueda conseguir.
Además de abrirse a tantas oportunidades de franquicia como sea posible, la cadena también anunció que lanzaría un nuevo elemento de menú cada seis semanas. Los nuevos platos están inspirados en comida de otros países y se describen como una celebración de la historia que sirve como un testimonio del compromiso duradero de Boston Market para dar forma del futuro de las experiencias gastronómicas».
la marca cerrado la mayoría de ubicaciones fuera de cualquier cadena de restaurantes en 2022. Negocio de Restauración reportado que Boston Market había cerrado 41 unidades para finales de ese año, lo que representó el 12% de su huella general. A finales de 2023, la cadena había cerrado 50 unidades adicionales.
Un éxito de $11,9 millones es sólo un dolor de cabeza más para esta alguna vez poderosa cadena de asadores. Reducir la barrera de entrada para nuevas ubicaciones de franquicias es Una estrategia interesante, pero que podría resultar poco más que una curita. El tiempo lo dirá, pero tal vez sea el momento de sacar el pollo del asador.
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