El La industria de la restauración está al límite, instando al presidente Donald Trump a eximir las importaciones de alimentos y bebidas de una ronda propuesta de aranceles que entrará en vigor el 4 de marzo, lo que podría costar al sector 12 mil millones de dólares.
La Asociación Nacional de Restaurantes (NRA) advirtió en una carta proporcionada a Quartz que un arancel del 25% sobre los alimentos y bebidas de México y Canadá podría llevar a precios más altos en el menú, poniendo la carga sobre los consumidores y haciendo que Salir a cenar fuera es más caro. El arancel aumentaría además márgenes de beneficio reducidos, que actualmente oscilan entre el 3% y el 5%, afirmó el grupo comercial, señalando que, en promedio, los restaurantes solo tienen 16 días de efectivo disponible.
“Le instamos a que exima los productos alimenticios y bebidas para minimizar el impacto en los propietarios de restaurantes y los consumidores”, dijo la NRA. “Esto ayudará a mantener estables los precios del menú”.
El grupo también enfatizó que la producción de alimentos en Estados Unidos está limitada por el clima y las condiciones de crecimiento, lo que hace que importaciones de países vecinos esencial para satisfacer la demanda. Para seguir como motor, la NRA argumentó que los restaurantes “no pueden seguir subiendo los precios para compensar los costos más altos”. Agregaron que los productos alimenticios y bebidas no contribuyen significativamente al déficit comercial de EE. UU., un enfoque clave de la agenda comercial de Trump.
“No está claro si los aranceles se aplicarán solo a Canadá y México, al acero y al aluminio, a los aranceles recíprocos o a todos ellos”, dijo Kevin Ford, estratega macro y de divisas de Convera.
La advertencia sigue preocupaciones similares desde Otras industriasEl año pasado, la Federación Nacional de Minoristas (NRF) proyectó que Los consumidores estadounidenses podrían perder entre 47 mil millones de dólares y 78 mil millones de dólares en poder adquisitivo anualmente debido a los aranceles. El sentimiento del consumidor también cayó, con una caída del 5% registrada en febrero de 2025, atribuida en parte a los temores de alzas de precios por los aranceles.
A los minoristas les gusta Walmart, Objetivo, y Costco han expresado su preocupación por posibles aumentos de precios y escasez de productos, y algunos han indicado que probablemente habrá costos más altos. transmitido a los consumidores. Interrupciones en la cadena de suministro Similares a los observados durante la pandemia también son una preocupación inminente.
Como el El debate sobre los aranceles continúaLa industria de la restauración espera que Trump tenga en cuenta sus preocupaciones, con el objetivo de evitar añadiendo más presión a la economía, y mantener estables los precios de los restaurantes. Mientras tanto, el sector tecnológico, incluidas empresas como Apple (APL-Asociación Americana de Plomo) y Microsoft (MSFT), está siguiendo una Manual probado para fomentar vínculos estrechos con el presidente, una estrategia que ha trabajó en su beneficio En el pasado.
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