Las hamburguesas y papas fritas de Shake Shack han sido un éxito entre los consumidores, y cambiar la forma de fijar los precios no es algo que la empresa planee hacer pronto.
La cadena de restaurantes publicó ganancias del segundo trimestre más fuertes de lo esperado el jueves, destacando que incluso hoy economía inflacionaria,comensales son Sigue cayendo dinero en comida rápidaLas acciones de Shake Shack han se disparó en gran medida durante el día, lo que la llevó a reiterar su orientación de crecimiento de ventas para el año. Incluso con llamativo (y caro)
ofertas de comida siendo promocionado Para los consumidores, el director ejecutivo de Shake Shack, Robert M. Lynch, no está de acuerdo con que los precios más altos de la cadena la hagan... menos competitivos en el mercado. “Se ha debatido mucho sobre el cambio de mentalidad de los clientes hacia una mentalidad más orientada al valor y que la industria ha comenzado a apostar por ello. guerras de valores
“En este entorno, muchos creen que el posicionamiento premium de Shake Shack es un lastre. Pero, por el contrario, creo que esa es realmente una de nuestras fortalezas”. Lynch dijo que Shake Shack ha sido ágil al implementar (y emplear) promociones estratégicas para ganar más de lo que le corresponde en transacciones. Incluso ha llegado tan lejos como Contratar a un ex empleado de Chik-Fil-A e influencer de TikTok para promocionar un nuevo elemento del menú
.Pero aun así, Lynch enfatizó la necesidad de que Shake Shack amplíe su base de consumidores, que en gran medida tiende a inclinarse hacia los consumidores de altos ingresos. Dijo a los inversores durante la conferencia de ganancias que no es necesariamente que los clientes de menores ingresos no quieran Shake Shack, sino que “se convierte más en una ocasión especial”. Lynch no dijo que la cadena bajaría sus precios, pero sí dijo que para llegar a todos los consumidores necesitaría trabajar en su velocidad de servicio y percepción de valor.
“Ese fue uno de los grandes interrogantes: ¿podríamos perseverar en estos tiempos en los que el valor es tan importante?", dijo Lynch, y agregó que los últimos cinco meses han demostrado que la cadena lo ha logrado y que, en última instancia, el valor no se trata solo del precio, sino de la calidad que se ofrece a los huéspedes.
La cadena con sede en Nueva York, que está celebrando su 20º aniversario, superó las expectativas de Wall Street. Durante el segundo trimestre, Shake Shack generó ingresos de $316 millones, aproximadamente 27 centavos por acción, lo que refleja un aumento de ganancias del 50%, según FactSet.
Shake Shack, que comenzó como un solo carrito de hot dogs que servía comida en Madison Square Park, planea abrir 40 nuevas sucursales este año. También espera controlar sus drive-thru, que no están a la altura de lo que podrían, según Lynch.
“Hoy en día, nuestros tiempos de autoservicio son excesivamente largos y vamos a solucionar todo eso”, dijo.
Shake Shack, which once started as a single hotdog cart serving food in Madison Square Park, plans to open 40 new locations this year. It also hopes to get a handle on its drive-thrus, which aren’t up to par, according to Lynch.
“Today, our drive-thru times are exceedingly too long and we’re going to fix all of that,” he said.
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