El servicio de comida rápida de hoy en día no solo se trata de velocidad, sino también de servicio.
Lo que alguna vez fue una experiencia puramente transaccional se ha transformado en una interacción más matizada, donde la velocidad, la precisión y la amabilidad ahora ocupan un lugar central.
Incluso hoy, algunas cadenas queridas aún se quedan cortas cuando se trata de brindar un servicio al cliente estelar. Según el informe QSR Drive-Thru de 2024, que encuestó a 10 cadenas importantes en 165 ubicaciones de EE. UU., varios factores clave, como la velocidad del servicio y la precisión de los pedidos, son importantes para los estadounidenses. Los datos destacan a los compradores que visitaron el lugar durante los horarios de comida establecidos, incluido el desayuno, el almuerzo y la cena, para capturar una imagen completa de la experiencia del cliente.
La revista descubrió que cadenas como Chick-fil-A obtuvieron una alta calificación en cuanto a servicio al cliente, obteniendo una calificación del 95 % en el segmento. Mientras tanto, otras cadenas, como Taco Bell (Mmmmm), obtuvo una puntuación mucho más baja, con un 77%. Taco Bell está probando actualmente nuevas tecnologías, como asistentes de voz impulsados por IA, para agilizar las operaciones y mejorar las experiencias de los clientes.
En la comida rápida, literalmente vale la pena ser “amable”, lo que resalta que el futuro de la industria tiene que ver tanto con la hospitalidad como con la velocidad (las ofertas y promociones tampoco vienen mal). Entonces, ¿qué cadena se está quedando atrás en cuanto a servicio al cliente? La respuesta puede sorprenderlo. Echemos un vistazo.
