Desde cereales hasta bebidas deportivas, prepárate para decir adiós a los colorantes.
El secretario de Salud y Servicios Humanos, Robert F. Kennedy Jr., ha hecho de los colorantes alimentarios una de las principales prioridades de su departamento.
“Vamos a eliminar los colorantes y luego, uno por uno, vamos a eliminar todos los ingredientes y aditivos en los alimentos que podamos abordar legalmente”, dijo Kennedy en una conferencia de prensa esta semana.
La FDA, que se encuentra bajo la cartera del HHS, anunció esta semana que planea revocar la autorización de dos colorantes alimentarios sintéticos, el Rojo Cítrico N.° 2 y el Naranja B, en los próximos meses.
Y la FDA dijo que trabajará con la industria para eliminar los seis colorantes sintéticos restantes (FD&C Verde No. 3, FD&C Rojo No. 40, FD&C Amarillo No. 5, FD&C Amarillo No. 6, FD&C Azul No. 1 y FD&C Azul No. 2) del suministro de alimentos para fines del próximo año.
Estos son algunos de tus alimentos favoritos que se verán afectados por la eliminación del tinte.
Amuletos de la suerteSIG) puede ser mágicamente delicioso, pero el cereal contiene cuatro de los colorantes seleccionados: Rojo 40, Azul 1, Amarillo 5 y Amarillo 6.
Don Thushara Galbadage, profesor de salud pública y global en la Universidad Cristiana de Texas, dijo a Quartz que la medida para eliminar los colorantes alimentarios sintéticos del suministro de alimentos es una “victoria para la salud pública” y un paso en la dirección correcta.
“Muchos de estos colorantes, incluyendo el Rojo 40 y el Amarillo 5, han sido detectados por posibles vínculos con la hiperactividad infantil y el estrés oxidativo cerebral”, afirmó Galbadage. “Eliminar estos aditivos contribuirá a que nuestro suministro de alimentos sea más seguro, especialmente para poblaciones vulnerables como los niños”.
Aún no hay información sobre qué reemplazará a los colorantes Amarillo 6 que hay en los Cheetos.ENERGÍA), pero Galbadage dijo que la implementación no será sencilla.
“Reformular estos productos sin perder atractivo visual ni sabor será costoso y llevará mucho tiempo”, afirmó. “Por eso, un enfoque gradual para prohibir estos colorantes es práctico y necesario”.
Este calmante de la sed calmará aún más tu sed, solo que con un poco menos de color.
Este dulce favorito tiene un arcoíris de colorantes, incluidos Rojo 40, Amarillo 5, Amarillo 6, Azul 1 y Azul 2.
Vanessa Rissetto, nutricionista y directora ejecutiva de Culina Health, dijo que el anuncio de la FDA de eliminar gradualmente los colorantes artificiales del suministro de alimentos de Estados Unidos podría ser una gran victoria para la nutrición estadounidense.
“Reconocer el alto nivel de carcinógenos y conservantes en los alimentos que llenan nuestros supermercados es un paso en la dirección correcta y el primero de muchos cambios necesarios que deben realizarse”, dijo Rissetto a Quartz.
Según la etiqueta de ingredientes, Twinkies contiene colorantes amarillos y azules.
Pero incluso sin los colorantes, Rissetto dijo que los estadounidenses necesitan tomar mejores decisiones nutricionales.
“Los estadounidenses podrían beneficiarse al evitar los alimentos procesados y centrarse en incorporar alimentos integrales a su dieta. Los alimentos ultraprocesados, que incluyen colorantes, aditivos y edulcorantes artificiales, carecen de los beneficios que se encuentran en los alimentos integrales como los prebióticos y los probióticos”, dijo. “Incluir una dieta que incluya alimentos integrales puede ayudar a que el cuerpo se sienta más saludable en general, tanto física como mentalmente”.
Esta popular marca de sorbete contiene colorantes amarillo y azul. Pero eso no es raro en las delicias congeladas.
“Los colorantes sintéticos están profundamente arraigados en la industria alimentaria y están presentes en alimentos que van desde cereales y dulces hasta bebidas deportivas y refrigerios”, afirmó Galbadage.
