7 maneras en las que Starbucks está intentando planear un regreso
El nuevo director ejecutivo de Starbucks, Brian Niccol, ha dicho que los problemas de la cadena de café son “solucionables”
Starbucks $SBUX (SBUX) está listo para cambios en la preparación bajo la liderazgo del director ejecutivo Brian Niccol, quien enfatizó durante la conferencia sobre ganancias de la compañía el 30 de octubre que cree que el gigante del café Los problemas se pueden solucionar.
“La mayor parte de lo que debemos hacer está bajo nuestro control”, afirmó Niccol, destacando cambios significativos en las operaciones en Estados Unidos y el regreso a algunos beneficios apreciados.
Siguiendo una trimestre decepcionante que no cumplió con las expectativas de Wall Street y donde las ventas cayeron por tercer trimestre consecutivo, Starbucks se dispone a revisar su menú, operaciones e identidad de marca. Este esfuerzo coincide con una nueva directiva corporativa que requiere que los empleados vayan a la oficina tres días a la semana o se enfrenten a un posible despido.
Hemos compilado una lista de las siete estrategias clave que Starbucks planea emplear. Echemos un vistazo.
En un intento por crear una Experiencia más enfocadaStarbucks $SBUX reducirá su oferta, incluso descontinuando bebidas con aceite de oliva como la bebida Oleato a partir del 7 de noviembre. Esta reestructuración “encaja” en el “curso comercial estándar” de la compañía de actualizar regularmente su menú, particularmente mientras se prepara para el lanzamiento de sus bebidas navideñas, dijo un portavoz de la compañía a Quartz.
Servicio rápido, nuevas opciones y precios sin sorpresas
Niccol tiene como objetivo brindar una experiencia de café de alta calidad rápidamente, con el objetivo de servir bebidas en menos de cuatro minutos. Las bebidas volverán a tener nombres escritos en ellas, ya que los baristas están equipados con marcadores Sharpie (Liga Nacional de Fútbol Americano) (de nuevo). Los clientes también tendrán la opción de beber sus bebidas en tazas de cerámica. La cadena planea mantener estables los precios del menú hasta el año fiscal 2025.
Cómo deshacernos de los pedidos móviles
Starbucks $SBUX planea introducir “barandillas de personalización” para agilizar el proceso de pedido y aliviar la sobrecarga de trabajo de los baristas. La iniciativa separará las recogidas de pedidos móviles de la experiencia tradicional del café, creando una experiencia más fluida en la tienda.
Starbucks $SBUX dice que se está centrando en mejorar las operaciones optimizando la dotación de personal durante las horas pico y ofreciendo a los empleados la opción de trabajar más horas. La empresa tiene como objetivo promover desde dentro el 90% de los puestos de liderazgo minorista. También planea celebrar una conferencia de gerentes de tienda en 2025 para apoyar su plan “De regreso a Starbucks”. Starbucks ha luchado ampliamente contra los esfuerzos liderados por los empleados para sindicalizar sus tiendas, incluso despidiendo a los organizadores y ofreciendo beneficios exclusivamente a los trabajadores no sindicalizados.
A partir del próximo lanzamiento navideño el 7 de noviembre, Starbucks $SBUX eliminar el recargo por las opciones de leche no láctea en América del Norte, lo que hace que sea más barato para los clientes personalizar sus bebidas. La modificación podría llevar a una reducción de precio del 10% o más para casi la mitad de los clientes que la elijan.
Niccol anunció el regreso de las barras de condimentos y la incorporación de estaciones de café frío de autoservicio para mejorar la experiencia del cliente y la velocidad del servicio. Starbucks $SBUX eliminó las barras de condimentos durante la pandemia de Covid-19 como medida de seguridad para reducir los puntos de contacto y mantener la higiene. Además, el lanzamiento de Clover Vertica Brewers en todas sus ubicaciones de EE. UU. para fines del año fiscal 2025 tiene como objetivo mejorar la calidad de su café preparado.
Starbucks $SBUX está recurriendo a la televisión tradicional con un Nuevo lote de anuncios de nuevos revestimientos dirigido a atraer a una audiencia más amplia más allá de su base de clientes leales. Estos anuncios presentarán los esfuerzos de agrónomos (científicos de cultivos), maestros tostadores y baristas preparando bebidas.