Los mejores bares en azoteas de la ciudad de Nueva York

La densidad de edificios altos de Nueva York la hace especialmente adecuada para bares en la azotea de una manera que pocas otras ciudades pueden igualar. Una azotea que ofrecería vistas genéricas de la ciudad en casi cualquier otro lugar proporciona aquí un panorama específico y estratificado del horizonte, el río y los vecindarios. La competencia entre los locales por ofrecer el mejor programa de cócteles junto a esas vistas ha producido una escena inusual de bares en la azotea. Los bares de esta lista abarcan múltiples distritos y vecindarios, desde un rascacielos del Distrito Financiero 64 pisos sobre las calles hasta un lugar de vinos naturales de dos pisos en Bushwick, donde la baja altitud es parte del punto.

La variedad de lo que ofrecen estos bares es más amplia de lo que la categoría podría sugerir. Algunos son bares de hoteles que tienen acceso a la azotea, diseñados para huéspedes que quieren un cóctel pulido y una vista sin una larga caminata. Otros son destinos que merecen cruzar la ciudad, con programas de cócteles que destacarían independientemente de la vista. Algunos son lugares del vecindario donde el carácter local es tan importante como el horizonte. Lo que comparten los diez es que la experiencia de estar afuera, sobre la ciudad, con una bebida en la mano, es genuinamente mejor que lo que se obtiene a nivel de calle.

Los 10 bares en la azotea a continuación aparecen en Lonely Planet, cubriendo los mejores destinos elevados para beber de la ciudad a través de Manhattan, Brooklyn y más allá. El clima es una consideración práctica en la mayoría de los bares en la azotea: las terrazas al aire libre que ofrecen las mejores vistas también exponen a los huéspedes a lo que el verano de Nueva York tenga reservado en una noche determinada. La mayoría de los locales tienen alternativas interiores, pero la experiencia es diferente, y vale la pena verificar el pronóstico del tiempo antes de comprometerse a una noche en la azotea. Varios bares en esta lista también tienen políticas de no reservar para quienes llegan sin cita, lo que significa que las noches de fin de semana en verano pueden implicar esperas de 30 minutos o más. Llegar antes de las 7 p.m. entre semana generalmente evita lo peor de las colas en cualquiera de los locales más populares.

Credit: Overstory

Overstory es el bar más alto de esta lista y uno de los más altos de Nueva York, ubicado 64 pisos sobre el Distrito Financiero en un rascacielos Art Deco emblemático. El bar es operado por el mismo equipo detrás de Saga, el restaurante un piso abajo, y Crown Shy en la planta baja, lo que significa que el programa de cócteles refleja un nivel de seriedad culinaria que la mayoría de los bares en la azotea no logran. El Pink Tuxedo, hecho con vodka, flor de cerezo, vermut, fresa y absenta, es la recomendación estrella, aunque el menú de clásicos, que incluye un Manhattan consumido 64 pisos sobre la isla que lleva su nombre, tiene su propio atractivo específico.

La vista desde esta altitud pone toda la geografía de Nueva York debajo de una manera que los bares en azoteas más bajas no pueden ofrecer. En días despejados, la extensión de la ciudad se extiende desde el Puente Verrazano-Narrows en el sur hasta el Bronx en el norte, con los puentes sobre el East River trazando los límites de los distritos en el medio. Las reservas son esenciales: Overstory aparece en las ediciones de Norteamérica y globales de la lista de los 50 mejores bares, y la lista de espera para lugares sin cita rara vez es corta.

La ubicación del Distrito Financiero hace que Overstory sea un lugar natural para una bebida antes o después de la cena, no un destino para toda la noche, y el Crown Shy en la planta baja del mismo edificio vale la pena reservar para cenar en la misma visita. El vestíbulo art deco del edificio proporciona interés visual al entrar, estableciendo un tono apropiado para la elevación y calidad de lo que hay arriba. Crown Shy, el restaurante en la planta baja del mismo edificio, está consistentemente clasificado entre los mejores restaurantes de Nueva York y vale la pena reservarlo para cenar y complementar la experiencia de Overstory con una comida que refleje el mismo nivel de atención culinaria a nivel del suelo. El edificio en sí, una de las torres Art Deco más significativas en el Distrito Financiero de Manhattan, merece ser examinado a nivel de calle antes de subir en el ascensor. El detalle del vestíbulo y las proporciones del edificio, en contexto con el entorno urbano, dan a los 64 pisos de Overstory un significado geográfico específico.

Credit: Westlight

Westlight ocupa el piso 22 del hotel William Vale en Williamsburg, mirando al oeste a través del río Este hacia el horizonte de Manhattan. El atractivo específico es direccional: la exposición occidental pone a Manhattan directamente en la línea de visión mientras el sol se pone detrás, produciendo el efecto de silueta que hace que esta vista sea una de las más fotografiadas en el distrito. La terraza al aire libre es el lugar adecuado para esta experiencia. Las áreas de observación interior son buenas, pero pierden la inmediatez de ver el atardecer con aire libre a tu alrededor.

El programa de cócteles incluye el Sbagliato Bianco Negroni, que la fuente respalda específicamente, y un menú de comida de temporada con platos pequeños. Las papas fritas se citan como una orden no negociable. La altitud del bar ofrece la perspectiva de Williamsburg sobre el horizonte que los puntos de observación a nivel del suelo en Brooklyn no pueden igualar, y cócteles de calidad, comida confiable y el teatro específico del atardecer juntos hacen de Westlight una de las veladas más consistentemente satisfactorias en esta lista.

Llegar aquí desde Manhattan requiere un cruce corto de puente o túnel, pero el tren L se detiene a pocas cuadras del William Vale, lo que hace que el viaje sea fácil sin navegar por el tráfico del puente de Williamsburg. El vecindario alrededor del hotel tiene suficientes restaurantes y bares para llenar una noche, ya sea antes o después de la visita al rooftop, lo que hace que Westlight sea el ancla de una noche en Williamsburg, no solo un destino único. Los cambios de menú de temporada en Westlight significan que las bebidas disponibles en una visita de verano pueden ser reemplazadas por alternativas de clima frío en una visita de otoño, lo que crea una razón específica para volver a lo largo del año, no tratar la primera visita como la definitiva. El restaurante en la planta baja del hotel William Vale, Leuca, ofrece un menú italiano del sur que vale la pena llegar al vecindario lo suficientemente temprano para cenar antes de subir a Westlight, convirtiendo la noche en Williamsburg en un programa completo. La terraza al aire libre de temporada del bar es mejor en los meses cálidos, cuando el sol occidental se pone directamente detrás del horizonte de Manhattan, creando el atractivo visual que hace que la presencia de Westlight en Instagram sea tan constante.

Credit: Ophelia Lounge

Ophelia Lounge está en el piso 26 en Midtown East, y su atractivo radica en parte en la calidad de su programa de cócteles y en parte en la sensación de que sigue siendo menos descubierto de lo que su calidad merece. El bar está decorado para la temporada, lo que da a los visitantes repetidos una razón para regresar durante todo el año, y el menú de cócteles es creativo sin la afectación que a veces acompaña a los programas de bebidas impulsados por la novedad. Un miembro del personal de Lonely Planet lo describe como un lugar que se siente “oculto y especial”, y el gran bar en la entrada, a menudo decorado elaboradamente para la temporada que presenta, añade a ese placer específico de llegada.

La variación de old-fashioned de plátano mencionada en la reseña es una señal de lo que el equipo de cocina está haciendo con el menú de cócteles: formatos familiares ejecutados con ingredientes inesperados de maneras que recompensan al bebedor curioso sin alienar a quien solo quiere algo sencillo. Las vistas de 360 grados desde la posición del bar entre los rascacielos de Midtown brindan una inmersión urbana única que las terrazas de azoteas con más exposición no ofrecen de la misma manera.

Ophelia vale la pena el viaje desde cualquier vecindario, específicamente por el programa de cócteles, lo que lo convierte en el bar de esta lista que funciona más como un destino de bebida puro independiente de la vista. Es recomendable reservar una mesa para las noches de fin de semana, cuando el bar atrae a visitantes de toda la ciudad, específicamente por la experiencia. Las líneas de metro de Lexington Avenue, que corren cerca de la ubicación de Ophelia Lounge en Midtown East, facilitan el acceso tanto desde el Upper East Side como desde el centro de Manhattan, lo que reduce la fricción de visitar un bar de Midtown desde cualquier extremo de la isla. Ophelia está en el piso 26 del Archer Hotel en 45 West 38th Street, lo suficientemente cerca del área de Grand Central y del Empire State Building para que los visitantes que pasan tiempo en esas áreas puedan agregarlo sin un desvío significativo. El menú de cócteles en Ophelia cambia con la temporada y el desarrollo creativo de la cocina, lo que significa que las bebidas específicas disponibles en cualquier visita valen la pena examinar antes de recurrir a un clásico familiar.

Credit: The Crown

The Crown se encuentra en el piso 21 del Hotel 50 Bowery en Chinatown, ofreciendo una línea de visión que abarca tanto el Puente de Manhattan como el de Brooklyn. Esta es una de las vistas más distintivas y específicas de esta lista: los dos puentes, colmados de luces después del anochecer, enmarcan una sección del East River que la mayoría de las fotografías del horizonte de Nueva York no capturan desde este ángulo. La vista funciona particularmente bien al atardecer, cuando la última luz del día ilumina los cables del puente.

El programa de comida y bebida toma referencias del vecindario de Chinatown abajo. Los bollo bao con bulgogi y las alas crujientes con hoisin son las recomendaciones específicas del lugar, y el menú de cócteles incluye una bebida de miel con gochujang con tequila y mezcal que hace que la integración de los ingredientes asiáticos se sienta específica y considerada, no decorativa. El resultado es uno de los conceptos de bar más coherentes de esta lista, donde la ubicación, la vista y el menú cuentan la misma historia.

La ubicación en Chinatown hace que The Crown sea fácil de incorporar en una noche que comienza con una cena en el vecindario circundante, donde la concentración de restaurantes excelentes y económicos ofrece algunos de los mejores valores culinarios en Manhattan. Llegar a The Crown después de cenar en Chinatown, y no antes, da al espectador el contexto del vecindario que está mirando desde arriba. La posición del Hotel 50 Bowery significa que está a una corta distancia a pie del corredor de restaurantes de Chinatown, los vecindarios originales de los inquilinos del Lower East Side y la entrada del Puente de Manhattan, lo que hace que una visita antes o después de la cena a The Crown sea fácil de incluir en una noche en el bajo Manhattan. Las vistas del puente desde The Crown son más espectaculares al anochecer, cuando los cables de ambos puentes capturan la última luz y las luces del puente se encienden simultáneamente, lo que hace que valga la pena planificar la llegada para los 45 minutos alrededor de la puesta de sol. El bar del hotel en los pisos inferiores del Hotel 50 Bowery es un respaldo útil para las noches en que The Crown está lleno, y el diseño del lobby refleja la misma estética cultural chino-americana que expresa el menú del bar en la azotea.

Credit: Bar Sprezzatura

Times Square $SQ produce un tipo específico de agotamiento de la ciudad de Nueva York que la mayoría de los viajeros reconoce en 20 minutos, y Bar Sprezzatura, en el Kimpton Theta Hotel a una cuadra de distancia, está diseñado para aliviarlo. El menú y la decoración inspirados en la costa italiana dan a la azotea un registro mediterráneo distinto que contrasta deliberadamente con la intensidad de neón abajo. El programa de spritz veneciano, disponible como bebidas individuales o un vuelo de degustación, es la principal atracción de cócteles, y las opciones de asientos al aire libre e interior del bar le dan una flexibilidad climática que las terrazas completamente al aire libre no tienen.

Las vistas de los rascacielos desde esta altura en Midtown son fiables independientemente de la dirección, y la proximidad del bar a Times Square significa que la iluminación circundante es parte de la noche después del anochecer de una manera que los bares en el bajo Manhattan o Brooklyn no experimentan. La serie de DJ de los viernes por la tarde de 6 a 9 p.m. en verano añade una dimensión de programación que hace que valga la pena planificar noches específicas, y la alineación actual vale la pena revisarla en Instagram antes de comprometerse con el área de Times Square.

Para los visitantes cuyo itinerario incluye un espectáculo de Broadway o cualquier otra cosa en el distrito de teatros de Midtown, la ubicación de Bar Sprezzatura lo convierte en la opción de bar en la azotea más conveniente en esta parte de la ciudad. La ventana previa al espectáculo de 5 a 7 p.m. es cuando el bar suele estar en su punto más utilizable: lo suficientemente poblado como para tener energía, pero aún no a capacidad para ralentizar el servicio. El espacio interior de Bar Sprezzatura, que la fuente describe como con muchos asientos cómodos, es bueno saberlo como opción de respaldo en las noches en que la terraza al aire libre está a capacidad, o el clima cambia. Las opciones para cenar en el área de Times Square que preceden o siguen a una visita a Bar Sprezzatura van desde las de precio turístico hasta las genuinamente buenas, y el cercano distrito de teatros facilita estructurar todo el paquete de la noche en Midtown cuando un espectáculo de Broadway o un evento similar es parte del plan.

Credit: Night of Joy

Night of Joy está un piso por encima de las calles de Williamsburg, lo que lo convierte en el lugar más bajo de esta lista por altitud y uno de los más deliberadamente encantadores en carácter. La terraza en la azotea es frondosa y cómoda, con luces de cuerda y una atmósfera general de un espacio para fiestas al aire libre bien diseñado, y el programa de cócteles se centra en ingredientes botánicos e infusiones herbales que hacen que las bebidas sean interesantes sin ser preciosas. La lista de vinos franceses orgánicos proporciona una alternativa para los invitados que desean omitir el formato de cóctel por completo.

El menú rotativo es digno de mención: Night of Joy cambia regularmente lo que ofrece, y los cócteles específicos disponibles en una visita dada pueden diferir de los de la semana anterior. La máquina de margaritas congeladas proporciona un ancla confiable para los visitantes que desean algo sin pretensiones junto a las opciones botánicas más elaboradas. El bar también organiza noches de DJ con un calendario publicado que atrae a un público local de Williamsburg y le da a la azotea una energía diferente al formato estándar de un bar de cócteles.

A un piso por encima de la calle, Night of Joy no intenta competir con los bares impulsados por la altitud en esta lista. Lo que ofrece en su lugar es una experiencia de azotea de barrio que se siente distintivamente local y relajada, un tipo de placer genuinamente diferente de los destinos panorámicos del horizonte. Para una segunda o tercera noche en Williamsburg después de haber visitado Westlight, Night of Joy proporciona la contraparte tranquila. La franja de Bedford Avenue en Williamsburg, que corre de norte a sur a través del vecindario a unas pocas cuadras de Night of Joy, tiene suficientes restaurantes, bares y opciones nocturnas para llenar las horas circundantes sin regresar a Manhattan, lo que lo convierte en un ancla práctica para una noche completa en Williamsburg. El carácter frondoso de la azotea es más pronunciado en los meses más cálidos cuando las áreas plantadas alrededor de la terraza están en su máxima expresión, lo que produce la atmósfera específica de fiesta en el jardín del bar que está menos presente en las temporadas intermedias.

Credit: Marriott

La azotea Guardian en el W Hotel Union Square $SQ está a 22 pisos sobre un parque y un vecindario que la mayoría de los visitantes no considera como un destino de bar en la azotea, lo que en parte lo hace funcionar. El hotel está allí, el bar está arriba, y la vista que se abre a esta altura sobre el paisaje del techo de Greenwich Village y el Distrito Flatiron es consistentemente subestimada por los visitantes que llegan esperando una vista menos distintiva de la que encuentran.

El techo retráctil es una característica práctica que distingue a Guardian de las terrazas completamente al aire libre: el mal tiempo no cancela la noche, y el cierre parcial en los días de clima transicional agrega una flexibilidad que lo hace valer la pena planificar independientemente del pronóstico. El programa de cócteles se inclina hacia los clásicos de lujo, incluido el spritz de Union Square de la casa, y el menú de alimentos se extiende hasta tartar de atún y rolls de langosta a un precio que refleja la posición del hotel.

La fuente recomienda usar el restaurante de mariscos Seahorse del hotel en la planta baja como respaldo si Guardian tiene espera, lo que sugiere que el bar puede estar lo suficientemente ocupado en las noches pico como para requerir paciencia. Llegar antes de las 7 p.m. entre semana generalmente evita lo peor, y las noches de semana suelen ser más manejables que las noches de fin de semana. La propia Union Square, accesible desde múltiples líneas de metro y rutas de autobús, es uno de los lugares más convenientes de esta lista para los visitantes que se alojan en Midtown o en el centro de Manhattan, lo que hace de Guardian una opción práctica para una bebida temprano en la noche antes de cenar en el vecindario. El área más amplia de Union Square ha visto un crecimiento significativo de restaurantes en la última década, y varias de las mejores opciones para cenar del vecindario hacen que una cena después de Guardian sea fácil de organizar sin necesidad de reservar con mucha anticipación. El corredor del metro de la Calle 14, directamente debajo de Union Square, ofrece acceso a cuatro líneas de metro, lo que hace que Guardian sea accesible logísticamente desde más vecindarios que cualquier otro bar en esta lista.

Credit: Cherry on Top

Cherry on Top es un edificio de dos pisos en Bushwick, lo que coloca su azotea tan cerca del nivel de la calle como una azotea puede estar y aún calificar como una. La baja altitud se reconoce explícitamente en la fuente, que lo describe como teniendo “la mejor relación esfuerzo-vista de esta lista”, una franca admisión de que la vista desde dos pisos arriba en Bushwick no es la razón por la que vas. Las razones para ir son el programa de vinos naturales, la amplia azotea y la programación de eventos que hacen del bar un destino del vecindario, no una parada turística.

Un editor de Lonely Planet recomienda específicamente el tinto frío como la bebida de elección, lo que es una recomendación claramente de verano que refleja cómo los operadores del bar piensan en el espacio: como una sala al aire libre para el vecindario, no como un destino enfocado en el horizonte. Los eventos van desde ventas emergentes de plantas hasta mercados vintage y fiestas de escucha de música, y el horario actual se mantiene en Instagram con una regularidad que vale la pena consultar antes de visitar específicamente para un evento.

Cherry on Top es el bar en esta lista que requiere el viaje más deliberado para los visitantes que se alojan en Manhattan, y recompensa ese viaje más específicamente para los visitantes que están interesados en la cultura de bares de vecindario de Brooklyn, no en la experiencia de vista panorámica. Combinarlo con una cena en la franja de restaurantes de Bushwick y una visita a uno de los otros bares independientes de la zona hace que el viaje a través de la línea del distrito valga la pena. El proyecto mural Bushwick Collective, que cubre múltiples bloques de las paredes de las calles del vecindario con pinturas de gran escala encargadas por artistas internacionales, ofrece un paseo de arte al aire libre que vale la pena hacer en las horas antes de visitar Cherry on Top, dando a la noche una dimensión cultural que la programación de eventos del bar extiende al interior. El carácter específico del vino natural, con sus menores sulfitos, cuerpos más ligeros y perfiles de sabor más variados de pequeños productores, hace que Cherry on Top sea especialmente útil para los visitantes que han encontrado los bares de vinos convencionales poco destacables y quieren algo con más variedad y sorpresa.

Credit: The Pool Bar

El Pool Bar en el TWA Hotel se encuentra en una categoría propia en esta lista. El hotel ocupa el edificio terminal de 1962 de Eero Saarinen en el Aeropuerto JFK, una de las piezas más celebradas de la arquitectura moderna de mediados de siglo en Estados Unidos, y la terraza de la piscina en la azotea da al asfalto del aeropuerto y la pista. El menú de cócteles con temática de viajes, que incluye el Jet Fuel, Quickie Vacation y Red Eye, es intencional, no una gimmick: el bar está diseñado para el placer específico de los observadores de aviones que quieren una bebida mientras observan los movimientos de las aeronaves.

El cargo de entrada para no huéspedes del hotel comienza en $25, y las reservas se llenan significativamente con anticipación durante los períodos de viaje pico y los fines de semana de verano. Planificar con anticipación es esencial y no opcional: este bar ha desarrollado un seguimiento dedicado entre los entusiastas de la aviación y los turistas de arquitectura, y el edificio de Saarinen junto a la piscina en la azotea lo convierte en una experiencia genuinamente distintiva de Nueva York, independientemente de si vas a tomar un vuelo.

El TWA Hotel es accesible en el AirTrain desde la estación Jamaica, que conecta con las líneas de metro A y E, lo que hace posible el viaje desde Manhattan sin un coche o taxi. Planificar la visita como un destino, no una parada previa al vuelo, con tiempo para caminar por los interiores restaurados del edificio terminal y examinar los muebles y detalles de época, le da al Pool Bar una experiencia con el contexto arquitectónico e histórico que lo hace más que un bar novedoso. El restaurante del TWA Flight Center, Paris Café, sirve comida en los distintivos asientos de salón hundido del terminal restaurado con la arquitectura de Saarinen completamente visible alrededor, lo que da a los visitantes que tienen tiempo una comida antes o después del Pool Bar una experiencia más completa de uno de los mejores interiores modernos de mediados de siglo del país. El aeropuerto JFK en sí, para los viajeros con una escala o una salida desde la Terminal 5, proporciona una razón para llegar temprano, específicamente para visitar el TWA Hotel y Pool Bar, y el mostrador de registro para los no huéspedes se utiliza para atender estas visitas de escala.

Credit: Azul on the Rooftop

Azul ocupa 200 asientos en el piso 20 de un edificio de SoHo, decorado con palmeras y mesas de madera reciclada en una estética deliberada de La Habana a través de Manhattan. El mojito es la recomendación de bebida por defecto, y la programación de jazz afro-cubano en vivo, mambo y rumba le da al bar una identidad sonora específica que lo distingue del formato de lista de reproducción ambiental que la mayoría de los bares en la azotea utilizan. El resultado es un lugar que funciona como un destino nocturno por derecho propio, no principalmente un lugar de vista con una opción de bebida.

La ubicación en SoHo significa que el contexto del vecindario a nivel de calle, los edificios de hierro fundido y las calles adoquinadas que definieron el carácter del área, son visibles abajo. A 20 pisos de altura, el bar ofrece una perspectiva genuinamente aérea de un vecindario que se experimenta más comúnmente a nivel del suelo a pie. La vista hacia el este y el sur desde esta posición abarca la densidad del horizonte que se concentra en el Bajo Manhattan y el centro de Brooklyn, lo que proporciona el componente visual de una noche en Azul, su propia recompensa específica.

Los visitantes cuyo itinerario en Manhattan se centra en SoHo y Tribeca, Azul es el bar en la azotea más convenientemente ubicado en esta lista y el que más vale la pena incluir en una noche que comienza con una cena en el vecindario circundante. Vale la pena verificar el calendario de programación de música en vivo antes de visitar para alinear la visita con el tipo específico de música que se interpretará en una noche determinada. La posición de Azul en SoHo significa que el vecindario circundante proporciona algunas de las mejores compras independientes, visitas a galerías y exploración de arquitectura urbana a nivel de calle de la ciudad en las horas antes de que el bar abra, lo que convierte una visita a Azul en la conclusión natural de una tarde en SoHo. El bar en la azotea puede llenarse rápidamente los viernes y sábados por la noche cuando la programación de música en vivo atrae a una multitud específicamente para la actuación, y llegar 30 minutos antes de la hora de inicio indicada proporciona el mejor acceso tanto a los asientos disponibles como a la experiencia musical completa. El mojito en Azul vale la pena pedirlo específicamente como un indicador de cómo el bar maneja un clásico: un buen mojito, hecho con lima fresca y menta apropiada, es una señal confiable del cuidado que se pone en el resto del programa de cócteles, y la versión de Azul vale la pena usarla como el primer pedido antes de pasar a los elementos más inusuales en el menú.