Pocas actividades en la vida pueden pasar de divertidas a exasperantes tan rápidamente como elegir un restaurante para una ocasión especial. Cuando todos en un grupo tienen gustos, intereses y restricciones alimentarias en competencia, las discusiones sobre los planes para la cena pueden evolucionar rápidamente en negociaciones de alta presión.
Para complicar aún más las cosas, los comensales con frecuencia llegan a los restaurantes y se sienten decepcionados por el menú.
“Tenemos que esperar allí para comer algo que no podemos elegir, en realidad, qué es. Solo tenemos un par de opciones. Y no sabemos a qué sabrá ninguna de ellas, ni qué es bueno”, dijo Jack Schlossberg, el favorito de las redes sociales y nieto del presidente John F. Kennedy, en un discurso viral el verano pasado.
“Iremos a comer allí y estará cubierto de azúcar, y nos sentaremos allí la mayor parte del tiempo y esperaremos a que alguien se acerque y nos haga algunas preguntas”, continuó. “Tenemos que leer algo para poder obtener la comida primero. Tienes que leer para obtener tu comida. ¿Por qué?”
Afortunadamente para Schlossberg y para el resto de nosotros, el equipo de La Liste ha publicado su lista de 2025 de los mejores restaurantes del mundo, garantizando así que los comensales puedan elegir sus próximas comidas con confianza.
Las clasificaciones anuales adoptan un enfoque similar al de Metacritic para recopilar reseñas de restaurantes preexistentes. Más de 1000 guías y publicaciones confiables se compilan en una base de datos antes de que chefs destacados califiquen la confiabilidad de esas reseñas. Después de crear un promedio ponderado de las reseñas profesionales, La Liste integra las reseñas de los clientes en línea y les otorga un peso del 10% en las clasificaciones finales.
Haga clic para ver los mejores restaurantes del mundo, según La Liste. Cada uno de estos nueve restaurantes empató en el primer lugar, por lo que esta lista no está clasificada.
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¿Dónde está?
Healdsburg, Estados Unidos
¿Qué es ?
Es un restaurante con tres estrellas Michelin que elabora productos de su propia granja y está ubicado en la región vinícola de California.
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¿Dónde está?
Baiersbronn, Alemania
¿Qué es ?
El restaurante con tres estrellas Michelin se inspira en la cocina francesa tradicional, al tiempo que actualiza sabores, ingredientes y técnicas para los paladares contemporáneos.
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¿Dónde está?
Minato-ku, Japón
¿Qué es ?
Este restaurante japonés, al que se accede solo por invitación, sirve cocina fresca elaborada con ingredientes que el chef Tadayoshi Matsukawa recoge personalmente en el mercado cada mañana.
4 / 9
¿Dónde está?
Hong Kong
¿Qué es ?
Ubicado en el Four Seasons Hotel Hong Kong, Lung King Heen fue el primer restaurante chino en recibir tres estrellas Michelin. El chef Chan Yan Tak sirve a sus huéspedes dim sum y mariscos de alta calidad.
5 / 9
¿Dónde está?
Nueva York, Estados Unidos
¿Qué es ?
Fundado en 1986 por dos hermanos, Le Bernardin es un restaurante con tres estrellas Michelin que sirve comida francesa de alta calidad.
6 / 9
¿Dónde está?
Saint-Tropez, Francia
¿Qué es ?
Inspirado en los ingredientes de la tierra y el mar que rodean Saint-Tropez, el chef Arnaud Donckele sirve excelentes comidas mediterráneas en este restaurante con tres estrellas Michelin.
7 / 9
¿Dónde está?
Grange-over-Sands, Reino Unido
¿Qué es ?
Este restaurante con tres estrellas Michelin en el Reino Unido utiliza ingredientes de origen local y ha recibido reconocimiento por su compromiso con la sostenibilidad medioambiental.
8 / 9
¿Dónde está?
París, Francia
¿Qué es ?
El restaurante insignia del legendario chef Guy Savoy, este famoso restaurante, sirve algunos de los mejores platos de la cocina francesa del mundo.
9 / 9
¿Dónde está?
Basilea, Suiza
¿Qué es ?
Este restaurante con tres estrellas Michelin sirve comida inspirada en influencias francesas, mediterráneas y asiáticas.