La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) anunció el miércolestinte rojo prohibido n.º 3 en alimentos y bebidas, décadas después de que estudios descubrieron que puede causar cáncer en ratas de laboratorio. El colorante sintético, que se encuentra comúnmente en dulces, batidos y cereales, también ha suscitado inquietudes sobre su posible impacto en el comportamiento de los niños.
Bajo la nueva prohibición, los fabricantes de alimentos como Hershey’s, Kraft (KHC+0.37%) y PepsiCo (ENERGÍA) necesitarán reformular los productos para eliminar el rojo n.° 3, que le da a los alimentos y bebidas su tono rojo cereza brillante. Estas empresas tienen hasta el 15 de enero de 2027 para eliminar gradualmente el colorante de los productos vendidos en los EE. UU. Aquellos que usen el colorante en medicamentos recetados tendrán hasta el 18 de enero de 2028, según la FDA.
Los defensores han presionado durante mucho tiempo para que se elimine el rojo n.° 3, citando sus posibles riesgos para la salud. La FDA prohibió el tinte de los cosméticos y los medicamentos tópicos, como el lápiz labial y las cremas analgésicas, en 1990 después de que una investigación descubriera que causaba cáncer en ratas de laboratorio en dosis altas. La FDA determinó que los humanos procesan el tinte de manera diferente a las ratas, lo que permitió que el aditivo permaneciera en los alimentos hasta ahora.
Pero también existe la preocupación de que el tinte pueda tener comportamiento de los niños afectados, lo que lleva a problemas como Hiperactividad y problemas de atenciónSegún el Grupo de Trabajo Ambiental, una organización activista, más de 3.000 productos todavía contiene rojo No. 3.
Las preocupaciones sobre los efectos de los tintes artificiales han dado lugar a amplios llamados a la acción. En respuesta, países como Australia, Japón y varios miembros de la Unión Europea ya han Prohibido o severamente restringido rojo No. 3. En Estados Unidos, muchos grupos de consumidores y legisladores han seguido el ejemplo, argumentando que si existen riesgos potenciales, deberían eliminarse del suministro de alimentos.
El colorante sintético también ha estado en el radar de varios estados y organizaciones durante bastante tiempo. En octubre de 2022, una coalición de grupos de defensa, liderada por el Centro para la Ciencia y el Interés Público (CSPI) presentó una petición instando a la prohibición del rojo No. 3. En 2023, California se convirtió en el primer estado en prohibir la venta y distribución de cuatro aditivos alimentarios, incluido el rojo n.º 3. Otros estados, como Illinois y Nueva York, han introducido desde entonces medidas similares destinado a regular los aditivos alimentarios.
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