La encuesta anual de Butterball arrojó algo de luz sobre cómo los estadounidenses planean celebrar la festividad y qué tienen en mente al reunirse.
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Acción de Gracias ya casi está aquí, y la gran mayoría de los estadounidenses lo celebrarán de alguna manera.
Para tratar de tener una idea de cómo son los hábitos de Acción de Gracias están cambiando, Butterball publica su informe anual de Juntos, que encuesta a personas de todo el país sobre sus planes.
Quartz habló con el CEO de Butterball, Jay Jandrain, sobre el informe y sus conclusiones clave. Sigue leyendo para ver lo que descubrimos.
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Butterball encontró que el 89% de las personas planea celebrar el Día de Acción de Gracias de alguna manera este año. A diferencia de los pequeños grupos en los que la gente se reunía durante la pandemia, la reunión promedio tendrá de nueve a 10 personas. Los encuestados informaron que esperaban pasar tiempo con la familia incluso más que la comida.
Jandrain dijo que Butterball ha notado un relevo generacional en las tareas de anfitrión. “Estamos viendo un consumidor más joven ahora que ha comenzado a hacerse cargo de organizar la comida”, dijo. “Los millennials y la Generación Z están empezando a organizar más comidas y a ser los que toman la decisión de compra.”
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Buenas noticias para Butterball: la compañía encontró que el 84% de los anfitriones harán un pavo. “Eso es muy consistente con años anteriores”, dijo Jandrian.
De los encuestados, el 47% dijo que el pavo era su parte favorita de la comida. Aproximadamente tres de cada cuatro anfitriones planean asar su pavo en el horno, el 9% planea ahumarlo, el 6% planea freírlo y el 3% lo asará a la parrilla.
Pero solo porque la mayoría de la gente está haciendo un pavo, no significa que será una experiencia libre de ansiedad. Uno de cada cinco dice que se siente intimidado por cocinar un ave tan grande.
Butterball está ofreciendo su línea de ayuda por 44º año. Cualquiera que esté estresado puede llamar y hablar con un verdadero experto que ofrecerá "consejos, recetas y apoyo emocional", según el informe.
“En realidad, recibimos algunas llamadas de personas que vuelven a llamar cada año”, dijo Jandrian. “Muchos de ellos están realmente en problemas y nuestro personal los ayuda a salir del borde y a superarlo.”
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Butterball encontró que el 58% de los consumidores no harán cambios en sus menús para ahorrar dinero.
Para aquellos que buscan ahorrar:
Y aunque los precios de los alimentos han subido en algunas categorías, los productos básicos de Acción de Gracias se han mantenido estables.
"Básicamente puedes conseguir un pavo por $1 la libra", dijo Jandrian. “Es una fuente de proteína increíblemente económica. Si la gente está preocupada por cuál será el costo total de esa comida, sin duda el pavo será una gran opción para ellos”.
Esa es una noticia emocionante para Butterball y sus clientes, dijo Jandrian. “Es genial, especialmente para el consumidor”, dijo. “No tienen que preocuparse de que esta comida les rompa el banco, y pueden seguir celebrándola de la manera que lo han hecho en el pasado.”
