Denny’s anunció que cerrará aproximadamente 30 restaurantes más de lo planeado previamente este año como parte de su plan para enderezar su rumbo.
La cadena de restaurantes en dificultades dijo el año pasado que cerraría 150 locales. En un comunicado de ganancias el miércoles, la compañía reveló que eliminó 88 locales en 2024 y cerrará hasta 90 en 2025, lo que acerca el total a 180.
“En cualquier marca madura, cuando los restaurantes han estado abiertos durante tanto tiempo, es natural que las áreas comerciales puedan cambiar con el tiempo”, dijo el director financiero Robert Verostek en una conferencia telefónica sobre ganancias. Denny’s ha existido en su forma actual desde la década de 1960. “Acelerar el cierre de restaurantes de menor volumen mejorará el flujo de efectivo de los franquiciados y les permitirá reinvertir en iniciativas que impulsen el tráfico”.
Verostek afirmó que los restaurantes remodelados experimentaron un aumento del 6,5% en el tráfico durante el año. Sin embargo, la compañía renovó solo 23 establecimientos en 2024, de 1.300 locales en EE. UU.
Denny’s enfrenta muchas de las mismas presiones económicas que están provocando el cierre de otros restaurantes, dijo Alfred Goldberg, presidente de Absolute Marketing Solutions, con sede en Tampa.
Goldberg, que se especializa en el desarrollo de marcas para restaurantes y hotelería, dice que los resultados de Denny’s han disminuido debido a los altos costos laborales, la competencia de la economía informal y los costos de suministro. También enfrenta mayores alquileres e impuestos más altos en muchos mercados, agregó.
Los restaurantes con servicio de mesa han tenido dificultades este año, con Chili’s como una notable excepción. Lasandra Barksdale, fundadora y directora de Kompass Customer Solutions, dijo que Denny’s ha perdido su identidad y se ha quedado estancado en algún punto entre la comida rápida y cadenas más populares como Chili’s y Chuy’s.
“Cuando piensas en la guerra entre precio y calidad, la comida rápida gana en precio y la comida rápida informal gana en calidad, por lo que Denny’s está atrapado en el medio”, dijo Barksdale. Agregó que para que Denny’s recupere su lugar cultural, debe adoptar lo que los drive-thru no ofrecen: calidez, humor y comer con amigos a medianoche.
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